کاهش وزن و رژیم لاغری !

برنامه رژیم لاغری و کاهش وزن برای تناسب اندام و رژیم غذایی مناسب و سالم

کاهش وزن و رژیم لاغری !

برنامه رژیم لاغری و کاهش وزن برای تناسب اندام و رژیم غذایی مناسب و سالم

۷۲ مطلب با موضوع «نکته های مهم» ثبت شده است

از بعد از عید فطر، همانطور که قبلا اعلام کرده بودم تا فاصله شروع رژیم بعدی 12 روز آزاد خوری را شروع کرده بودم. در این مدت تقریبا هر روز ناهار 1 بشقاب برنج را خورده ام و شب ها هم با کمی زیاده روی، 5 بار فست فود خورده ام. از پیتزای درسته و ساندویچ کامل و سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه گرفته تا کمی هم بستنی و شکلات. با خودم می گفتم در رژیم بعدی جبران خواهم کرد!

دیروز وقتی با دلهره روی ترازو رفتم تا ببینم چقدر به وزنم اضافه شده است با کمال ناباوری دیدم که 2 کیلو و هشتصد گرم طی این 12 روز کاهش وزن داشته ام!

رفتارهای غذایی خود را که مرور کرده ام و احتمال می دهم یکی از 2 ترکیب خوراکی این مدت عامل این کاهش وزن باشد. از 2 نفر از دوستانم که این وبلاگ را دنبال می کنند خواسته ام تا آنها هم آن ترکیب ها را آزمایش کنند تا ببینیم همه چیز اتفاقی است یا کشف جدیدی رخ داده است!

لذا حداقل 2 هفته دیگر خودم هم چاق آزمایشگاهی خواهم بود!

اگر اهل مطالعه و تحقیق نباشیم به راحتی فریب خبرهای تبلیغاتی و دروغ های فراوانی که از دیگران می شنویم یا در اینترنت می خوانیم را خواهیم خورد. یکی از دلایل چاقی هم ، همین خوردن بیش از حد فریب است!

خبرهای دروغ و سفارشی واردکنندگان متقلب از قبیل این: "تاثیر قهوه سبز در درمان عارضه کبد چرب"

بعد از اینکه موج قبلی خبر دروغ اثر قهوه سبز در کاهش وزن خوابید و دروغ بودن آن برملا شد و مردم از بی تاثیر بودن قهوه سبز در لاغری گفتند و نوشتند، دروغ جدیدی منتشر شد که نقد آن و برملا شدن دروغ بودن آن به راحتی خبر قبلی نیست! دروغ سازان صنعت لاغری، این بار به دروغ مدعی شده اند که دانشمندان یک مرکز علمی آمریکایی کشف کرده اند که قهوه سبز چربی های کبد را می سوزاند! متاسفانه بسیاری از سایت ها نیز این خبر دروغ و جعلی ایسنا را بدون هرگونه تحقیقی منعکس کرده اند تا قهوه های سبز بادکرده روی دست واردکنندگان سودجو به فروش برسد. 

از این دست خبرها هر هفته در سایت های ایرانی متاسفانه به چشم می خورد.

آیا میدانید چند نفر با رژیم غذایی لاغری به وزن دلخواهشان می رسند؟ از هر ۲۰۰ نفر یک نفر. میزان شکست و ناکامی در برنامه های رژیم لاغری ۹۹٫۵ درصد است. به گزارش واشنگتن پست از هر ۲۰۰ نفری که رژیم غذایی لاغری می گیرند، ۱۰ نفر از آنها می توانند وزن کم کنند و از این ۱۰ نفر فقط یک نفر می تواند در وزن دلخواه خود باقی بماند. به عبارت دیگر، از هر ۲۰۰ نفر که رژیم لاغری می‌گیرند فقط یک نفر می تواند لاغر باقی بماند. (منبع: وبلاگ یک پزشک)

بیایید ما هم جزو آن نیم درصد باشیم!

همانطور که قبلا هم گفته ام و تاکید هم کرده ام تنها کسانی می توانند در رژیم لاغری موفق شوند که ابتدا بدن خود را بشناسند و سپس خوراکی ها و خواص مواد غذایی را. 

پس از رژیم ماه مبارک رمضان، پس از حدود یک هفته ای آزاد خوری کنترل شده، به امید خدا رژیم ١٥ روزه معروف به کانادایی را آغاز خواهم کرد. محتویات رژیم کانادایی بد نیست و اگر فایده نداشته باشد ضرری هم نخواهد داشت. درباره رژیم کانادایی مطالب ضد و نقیض فراوانی شنیده ام و با توجه به بی ضرر بودن مواد غذایی تشکیل دهنده رژیم و مدت زمان محدود آن تا امتحان نکنم نمی توانم اظهار نظر کنم. برنامه روزانه این رژیم را به همراه نقد و نظر در همین جا منتشر خواهم کرد.

هدف از این رژیم ٥ تا ٧ کیلو کاهش طی ١٥ روز رژیم است.

البته چیزی به اسم رژیم کانادایی وجود خارجی ندارد.این رژیم در حقیقت رژیم لاغری بیمارستان سلطنتی دانمارک است که در ایران به اشتباه به رژیم کانادایی معروف شده است. ولی جالب اینجاست که علی رغم شهرت فراوان رژیم دانمارکی در اینترنت، بیمارستانی به عنوان بیمارستان سلطنتی دانمارک هم وجود خارجی ندارد! بعدا بیشتر توضیح خواهم داد ...

وزن روز اول ماه مبارک رمضان: ١٠٦/٨

وزن روز آخر ماه مبارک رمضان: ١٠٣/٤

کاهش وزن: ٣/٤


سه و نیم کیلو کاهش وزن در ماه رمضان امسال دستاورد بدی نیست برای منی که همیشه در ماه رمضان چاق تر میشدم. 

عملکردم در پایبندی به رژیم لاغری در نیمه اول ماه بسیار بهتر بود و اگر مغرور نمیشدم میشد تا پنج کیلو کاهش وزن هم دور از دسترس نمی بود.

امروز هم که روز عید فطر بود هم یک کف دست کیک شکلاتی خوردم هم یک شیرینی ناپلئونی و هم یک پیتزای کامل و هم یک لیوان نوشابه!

برنامه بعدی من چیست؟ حدودا یک هفته ای صرفا به تثبیت وزن خواهم پرداخت و هر روز صرفا وزن خود را در یک پست ثبت خواهم کرد و از بعد از آن برای دو هفته رژیم کانادایی را شروع خواهم کرد.

از این که روند بسیار خوب کاهش وزنم را با زیاده روی در خوردن فالوده شیرازی در دو روز پیاپی خراب کرده ام بسیار ماراحت و سرخورده هستم. چرا دوباره مغرور شدم؟! 

از بچگی عاشق فالوده بودم و هر وقت جلوی بستنی فروشی می رفتیم و پدرم از سرنشینان خودرو سفارش می گرفت، من مکرر می گفتم:"من فالوده، من فالوده". تا همین چند سال پیش هم معمولا در یخچال خانه فالوده کیلویی همیشه بود. اما حدودا ٢ سالی بود که فالوده نخورده بودم. برای همین عنان از کف دادم و دو روز پشت سر هم ٢ کاسه فالوده نوش جان کردم و کمی هم بستنی سنتی!


درس های این اتفاق:

سحر: ٢ ل چای سبز و دارچین و هل و عسل، ٤ بامیه، ١ زولوبیا، ١ کاسه فالوده شیرازی، ١ ق بستنی، ١ بشقاب ماکارونی، ٣ لیموشیرین

افطار: ١ بشقاب هندوانه، ٣ کف نان سنگک، ١ مشت بادام، ١ مشت پسته، ٢ گردو، ٣ ق پنیر


وزن: ١٠٥


امروز بعد از سحری که وزن خودم را دیدم وافعا شوکه شدم. با آن همه ناپرهیزی این چند روزه از فالوده و بستنی و شکلات و شیرینی و نوشابه انتظار اضافه وزن داشتم ولی نه تا این حد. برایم معلوم شد که اثر زیاده روی در شیرینیجات فوری خود را نشان می دهد و جزو خطوط قرمز در هر رژیم لاغری است. اگر هوس است، یک قاشق بس است!

بسیاری از افراد چاق دچار کبد چرب هستند. از طرفی برای درمان کبد چرب کاهش وزن ضروری است. از طرف دیگر کاهش وزن و سوزاندن چربی های اضافی فشار مضاعفی را به کبد وارد می کند. به خصوص اگر کاهش وزن سریع انجام شود فشار بسیار بیشتری به کبد وارد می شود. خلاصه بحث کبد در رژیم های لاغری بحث معما گونه و پیچیده ای است.

لذا مصرف خوراکی هایی که برای کبد مفیدند در رژیم لاغری ضروری است. از انار و شاتوت و آبغوره و کدو و آلو و آلبالو گرفته تا عرق کاسنی و برخی قرص های گیاهی دارویی مثل هپاتوهیل و نهایتا حجامت کبد هر چند ماه یکبار.

چند هفته بیشتر تا پایان فصل شاتوت باقی نمانده است. پس این اکسیر لاغری و سلامتی را دریابید تا هنوز فرصت باقی است. سعی کنید حداقل ٣ روز پیوسته شاتوت بخورید تا هم کبد احتمالا چرب تان تقویت شود و هم رگ هایتان جان تازه ای بگیرند و هم سوخت و ساز بدنتان افزایش یابد. شاتوت چربی سوز هم هست و خواص ضد سرطانی آن بیش از هر میوه دیگری است.

هزینه های تمام میوه های شب گذشته من که نسبتا هم متنوع و خاص بود کمتر از ١٢ هزار تومان بود. این در حالی است که یک وعده پیتزا، یا ساندویچ هم بیشتر از این می شود. پس لطفا اینقدر در پیام های خصوصی مدام از گران بودن رژیم بنده ننالید. بادام و فندق و گردو هم اگر دانه دانه خورده شوند و نه مشت مشت هزینه چندانی نخواهند داشت.

اگر هم واقعا نمی توانید روزی بین ٥ تا ١٠ هزار تومان به رژیم لاغری خود اختصاص دهید، شاید لازم باشد لااقل چند ماهی صرفه جویی بیشتری بکنید و یا حتی در ایام برنامه رژیم خود کمی بیشتر کار کنید!

از سیگاری ها و قلیانی ها یاد بگیرید که چه سخاوتمندانه برای دود و دم خود برنامه ریزی و هزینه می کنند. معتاد ها و افیونی ها هم که معرف حضور همه هستند و می دانیم که چگونه تمام زندگی خود را برای اعتیادشان می دهند.

پس ترس از هزینه های ناچیز یک رژیم اصولی و سالم کاهش وزن و لاغری فقط یک بهانه است و جسارتا سرپوشی است بر بی ارادگی!

خواستن توانستن است، از شما حرکت از خدا برکت.

رژیم آزاد میوه همانطور که پیش بینی می کردم یک کیلویی به وزنم اضافه کرده است که مهم نیست و با دوره جدید رژیم مهارش خواهم کرد. روز شمار دوره جدید رژیم را از اول شمارش خواهم کرد. هر روز بعد از خوردن سحری، اعلام وزن خواهم کرد.

از امروز دوره جدید رژیم با هدف کاهش ٥ کیلوگرم وزن و حفظ سلامتی ان شاء الله آغاز میشه.


کلیات این رژیم مصرف روزانه مواد غذایی زیر است:

خرما: حداقل ٥ عدد

انجیر خشک: ٢ تا ٥ عدد

روغن زیتون: ٢ ق

سبوس برنج یا گندم: ٢ ق

شلتوک برنج: ٢ ق

بادام: ٥ عدد

فندق: ٥ عدد

گردو: ١ یا ٢ عدد

نان جو سبوس دار نازک: ٢ کف دست

نان سنگک: ١ یا ٢ کف دست

برنج: ٣ ق

ماست یا دوغ یا شیر کامل: حداقل ١ لیوان یک روز درمیان

شربت سرکه و عسل: ١ لیوان یک روز در میان

میوه یا آب میوه: ١ لیوان

عسل: ١ ق سحر، ١ ق قبل از خواب

کپسول نرم زیره یا عرق زیره سیاه: ١ کپسول یا یک استکان هنگام سحر

کپسول نرم لیمو یا آب لیمو ترش: ١ کاسه یا چند قاشق بعد از افطار

عرق کاسنی: ١ استکان

اگر کار فکری می کنید: کنجد روزی ١ ق 

سبزی خوردن و سالاد در حد توان!

کله پاچه (پاچه، آب پاچه، زبان یا گوشت) : هفته ای یک بار 

عدسی: هفته ای دو کاسه

کباب: هفته ای دو وعده

حبوبات: هفته ای ٢ کاسه

آبغوره: هفته ای ٢ لیوان


مصرف چربی سوزها در حد تعادل: سیر، پیاز، چای سبز، لیموترش، سرکه، کدو یا آب کدو، کرفس یا آب کرفس، آب انار، آب شاتوت، آب آناناس، آب گریپ فروت


خوردن سوپ و خورشت و مرغ و گوشت و ماهی و سایر غذاها در حدی که وجدانمان اجازه می دهد مجاز است! و هدف از این مجاز بودن فقط این است که بدن عقده ای نشود و نفهمد در حال رژیم گرفتن است تا مقاومت نکند.

ضمنا برای کسانیکه جدیدا به جمع ما اضافه شده اند باید بگویم که منظور از ق قاشق است و نه قابلمه، کار دست خود ندهید!


خوب این کلیات این رژیم است. مهم این است که هیچ چیزی را از سر بی ارادگی و بی دلیل مصرف نکنیم و برای هر خوردنی دلیلی داشته باشیم. برنامه ریزی بیش از این مقدار خود استرس زا و چاق کننده خواهد بود.


ضمنا اگر بعد از افطاراحساس گرسنگی باز به شما غلبه کرد، از پاپ کرن خانگی بدون روغن و نمک برای پر کردن حجم شکم استفاده کنید.

بین افطار و شام حداقل نیم ساعت فاصله بیاندازید که مغزتان فرصت داشته باشد احساس سیری را مخابره کند و میل به خوردن شام در شما کاهش یابد.


این مطلب را به در خواست های برخی دوستان و خوانندگان این وبلاگ نوشتم.

ماه بندگی تان پر از رحمت و نور سرور باد

علی رغم چند روز استراحت نسبتا مطلق تارهای صوتی در این تعطیلات، ولی باز هم صدایم در نمی آمد. تا اینکه دیشب هم دانه های گیاه سپستان را دم کردم و خوردم و هم دمنوش چهار تخمه استفاده کردم.

ده دقیقه نشده بود که صدایم درآمد و جوهره پیدا کرد. تا فردا چند نوبت دیگر اگر تکرار کنم ان شاء الله فکر کنم مشکل کامل برطرف شود.

چند روزی است که تقریبا بجز وقت خواب بدون وقفه در حال حرف زدن هستم. ابتدا صدایم کمی گرفت ولی بعد چون مراعات نکردم تقریبا دیگر صدایم در نمی آید. با حنجره و تارهای صوتی نباید شوخی کرد لذا در سه روز آینده که تعطیل است باید سعی کنم مطلقا حرف نزنم و از به دانه و چهار تخمه و نشاسته استفاده کنم.

پس از ٢٢ روز غیبت از امروز دوباره رژیم غذایی خود را از سر میگیرم. اگر ادامه متن را می خوانید باید تضمین بدهید که چشم نخواهید زد!

خوانندگان محترم سلام

اگر از احوال من جویا باشید باید عرض کنم که شکر خدا اینجا حال همه خوب است و همه سلام میرسانند!
چند روزی است که به شدت گرفتار هستم و چند روز آینده هم فرصت کافی برای به روز رسانی نخواهم داشت که بعدا جبران خواهم کرد.

به دوستانی که جویای اوضاع وزن بودند هم باید عرض کنم که وزنم ثابت مانده و کاهش و افزایشی نداشتم. 106 هستم. این چند روز که گذشت یک شوک به بدنم خواهم داد و ان شاء الله دوباره فرایند کاهش وزن شروع خواهد شد!

اگر برنامه غذایی چند شب گذشته را خوانده باشید دیده اید که به وضوح مغرور شده ام و اصلا عبرت نگرفته ام. از بس دوستان و اطرافیان از روند لاغری من تعریف و تمجید کرده اند مغرور شده ام و چون میبینم این زیاده روی ها به وزنم اضافه نمی کند، پر خوری می کنم. الان حدود یک ماه است که با این قبیل زیاده روی ها وزن کم نکرده ام و وزنم ثابت مانده است.

بسم الله الرحمن الرحیم : مجددا کاهش حجم غذا به خصوص وعده شام را آغاز می کنم و سرمستی و غرور را کنار خواهم گذاشت. اگر خدا بخواهد.

إن الله لا یغیر ما بقوم حتى یغیروا ما بأنفسهم

١٠٠ روز از برنامه رژیم لاغری و کاهش وزن من گذشت. از این سبک زندگی جدید و از این رژیم غذایی سالم کاملا راضی هستم. خدا را به خاطر همه نعمت هایش و به خاطر اراده ای که برای این سبک جدید زندگی به من داد شاکرم.

یکی از مشکلات آب کردن چربی های بدن، ورود بخشی از این چربی های آب شده به صورت موقت به خون است که به اصطلاح چربی خون را بالا می برد.

ص: ١ ق عسل، ٣ ل شیر کم لاکتوز، ٢ خرما، ٥ بادام

ن: نصف سینه مرغ، ٥ ق زرشک پلو

ع: ٤ انجیر

ش: ٢ بشقاب ذرت حجیم شده پنیری، ٥ بادام، ١ گردو، ٥ فندق، نصف سینه مرغ، ٥ قارچ سرخ شده، ١ ل دوغ کفیر، ١ ل شربت به لیمو، ١ ق عسل


دلیل مصرف شیر کم لاکتوز، پیدا نکردن شیر کامل یا شیر طبیعی بود.

ذرت حجیم شده یا همان ذرت بوداده و به قول مخترعین آن پاپ کورن، هم فیبر بسیار بالایی دارد هم سرشار از آهن است و باعث پر شدن حجم شکم و سیری می شود.

اگر برنامه های روزانه این ماه را دنبال کرده باشید حتما دیده اید که فرصت کاهش وزن و لاغر شدن را درنیمه اول ماه به خاطر ایام نوروز و در نیمه دوم ماه هم به خاطر شکسته شدن مکرر رژیمم، عملا از دست داده ام و تنها حدود ٢ کیلو کاهش وزن داشته ام. به همین مناسبت من ماه سوم رژیم لاغری ام را ماه عبرت نام گذاری می کنم.

به همین منوال ماه دوم را ماه حکمت (تسلط به چم و خم رژیم لاغری) و ماه اول را ماه حرکت می نامم. ماه آینده نیز امیدوارم به فضل خدا ماه عزت باشد و قصد دارم ٥ کیلو کاهش وزن داشته باشم.  


ماه اول رژیم لاغری : ٦ کیلو کاهش وزن : حرکت

ماه دوم رژیم لاغری : ٤ کیلو کاهش وزن : حکمت

ماه سوم رژیم لاغری : ٢ کیلو کاهش وزن: عبرت

ماه چهارم رژیم لاغری: ٥ کیلو کاهش وزن: عزت

آب گوشت یا دیزی یک غذای سنتی بسیار سالم و پر خاصیت و در عین حال سنگین است. از دیشب که دیزی سنگی خورده ام، تا حالا که بیش از ٢٤ ساعت می گذرد دل درد گرفته ام و اکنون باید برای رفع دل درد به عرق نعنا پناه ببرم. حجم یک پرس دیزی برای حجم فعلی معده کوچک شده من زیاد است. قبلا دیزی که می خوردم نه تنها احساس اتمام گنجایش نمی کردم بلکه به دوغ و نان اضافی هم متوسل می شدم. از این به بعد دیزی برای من دو وعده محسوب خواهد شد، یک وعده آب دیزی و نان و یک وعده هم گوشت کوبیده. 

امروز صبح وقتی می خواستم نیمرو درست کنم، هنگام شستن تخم مرغ ها، دو تخم مرغ پیاپی در دستم شکست. شنیده ام که شکسته شدن خود بخودی تخم مرغ نشانه دفع چشم زخم است ولی هنوز تحقیق نکرده ام و نمی دانم مستند است یا جزو خرافه ها و باورهای غلط رایج کوچه بازاری است.

ص: ١ ق عسل، ٣ تخم مرغ نیمرو در کره و روغن زیتون، ٢ نان تست سبوس دار، ١ ل چای

ن: ١٠ بادام، ٥ فندق، ٣ انجیر، ٢ گردو، ١ ق کنجد

ع: ١ ل آب آناناس سن ایچ، ٢ ل دوغ گرما دیده

ش: ١ پرس دیزی سنگی فوق العاده، ١ پیاز، ١٠ حبه سیر ترشی، دوغ، ٢ ق روغن زیتون، ١ خرما، ١ ق عسل


نیمه شب دیشب به همراه خانواده برای زیارت راهی قم شدیم و هشت صبح برگشتیم.

دیشب طی مراسمی که جهت تقدیر از زحمات همسرم به مناسبت روز زن برگزار شده بود، رژیم من شکسته شد.
یک بستنی شکلاتی چوبی، یک شکلات تک تک، یک نوشابه گازدار، ٣ تخم مرغ نیمرو. این ناپرهیزی ها ساعت یازده و نیم شب در کناره با صفای رودخانه فشم و اضافه بر برنامه غذایی روزانه به وقوع پیوست.

ص: ١ ق عسل، ١ ل آب پرتقال، ٤ خرما

ن: ١ بشقاب ماکارونی، ١ کدوی پخته

ع: ١ بشقاب ذرت بوداده، ١ پرتقال

ش: ١ کاسه برانی اسفناج، ١ کاسه نرگسی اسفناج، ١٠ بادام، ١٠ فندق، ٤ انجیر، ٢ گردو، ٢ ق روغن زیتون، ١ ل دوغ سنتی، ٢ ق سبوس، ١ ق عسل


به طور کلی من از نظر روحی از رژیم جدیدی که گرفته ام راضی هستم و تحت فشار و میل شدید به غذا نیستم. وقتی غذایی را نمی خورم واقعا با طیب خاطر و رضایت از آن غذا صرف نظر می کنم و ابدا حسرت نمی خورم چون میل و اشتهایم را با رعایت اصولی که رعایت می کنم تحت کنترل در آورده ام. برای همین ادامه این رژیم لاغری بدون استرس، تبدیل به فرایندی خوشایند و لذت بخش شده است و برخلاف رژیم های لاغری متداول پرخاشگر و زودرنج و عصبی نشده ام. اما همانطور که قبلا گفته ام ماکارونی یک استثناست.

ص: یک مشت آلبالو خشکه، ١ ل شربت سرکه سیب و عسل، ١ کف نان جو نازک و شوید 

ن: ١ ل آب انار

ع: ٣ بشقاب ماکارونی چرب و خوشمزه، ٢ کف دست ته دیگ ماکارونی بسیار چرب، ١٥ حبه سیر خام تازه، ٢ ق روغن زیتون، ٢ ق سرکه، ٢ ق آب لیموترش تازه

ش: ١ ل آب کرفس، ١ ل آب گریپ فروت، ٢ کیوی، ١ استکان آب لیموترش تازه، ١ بشقاب ذرت بوداده (پاپ کرن)، ١ ق عسل


در ٨٤ روز گذشته ١٣ کیلو کم کرده ام و از هر غذایی که اراده کرده ام چشم پوشی کرده ام به جز ماکارونی. این ماکارونی فتنه گر امروز هم باز کار دستم داد و شد آنچه نباید می شد!

دیشب یکی از آشنایان دو میوه عجیب و غریب از یکی از کشورهای خارجی سوغات آورده بود. البته من قبلا هم یک بار هر دو میوه را خورده بودم.

دراگون فروت یا میوه ی اژدها  dragon fruit ظاهر نا متعارف و رنگ بسیار جذابی داشت. در حد فاصل بخش مرکزی سفید رنگ میوه و پوست خارجی، طیف بسیار زیبایی از رنگ بنفش بود که در ادامه عکس آن را می بینید.

سیر تازه و پیاز خام از چربی سوزهای قوی هستند. خواص بسیار زیاد دیگری هم دارند ولی فعلا برای من همین خاصیت چربی سوزی مهمترین ویژگی این دو اعجاز طبیعت است. البته بهتر است در مورد سیر و پیاز به جای چربی سوز بگوییم ذوب کننده چربی! برای همین سیر و پیاز باید جزیی از هر برنامه کاهش وزن و رژیم لاغری اصولی باشد.

ولی بوی تند و نامطبوع سیر و پیاز به محبوبیت آنها لطمه جدی زده است و همه ما از افرادی که دهانشان بوی سیر یا پیاز می دهد مشمئز می شویم و دوری می کنیم.

ولی خوشبختانه چند راه حل ساده برای مقابله با این بوی ناخوشایند وجود دارد:

ص: ١ ق عسل، ٢ خرما

ن: ٢ خرما، ٧ پر کاهو، ١ ل دمنوش زیره

ع: ١ شکلات، ١ ل چای سبز

ش: ٢ کف نان جو و شاهدانه، ١ ل دوغ، ١ کاسه ماست کفیر، ١ ق سماق، ٣ ق سبوس برنج، نصف سیب، ١ پرتقال،  نصف ملون، نصف کیوی، ٢٠ فندق، ٢٠ پسته وحشی، ١ ق عسل


پسته وحشی، از نظر حجم ١ چهارم پسته های معمولی است و طبیعی و ارگانیک است و البته  مزیت اصلیش این است که مزه پسته می دهد! فرزند کوچک من لب به پسته های معمولی نمی زند ولی عاشق این پسته هاست. قیمتش هم از پسته های شیک پوش و مجلسی و مرفه که بسیار مغرور و بی دردند و فارغ از شرایط محیط اطراف همیشه می خندند نیز مناسب تر است!

ن: ٣ انجیر

ع: ١ ل چای زیره، ١ ل آب لیمو شیرین

ش: ١ بشقاب سالاد کاهو و کلم، ١ بشقاب سبزیجات، ١ کاسه ماست و خیار، نصف سینه مرغ، ١ ل دوغ سنتی، ١ کیوی، ١ پرتقال


به خاطر پروژه مهمی که در شرکت در حال انجام بود، ٥٠ ساعت نتوانستم بخوابم، حدود ساعت نه و نیم دیشب بود که احساس کردم اگر همین حالا حرکت نکنم ممکن است دوباره وسط رانندگی خوابم ببرد و تصادف کنم لذا بلافاصله به سمت خانه حرکت کردم و تقریبا ده و ربع به خانه رسیدم. البنه باز تا ساعت ٣ نیمه شب نتوانستم کار را رها کنم و وسط کار روی مبل خوابم برد!

صبح هم متاسفانه بیدار شدم. همسرم می گفت که هرچه تلاش کرده بیدارم کند من بیدار می شده ام و حرف هم می زده ام ولی من چیزی یادم نیست.

ص: ٢ خرما، ١ ق عسل، ٢ ل شیر

ن: ١ ل آب پرتقال، ١ ل آب کدو، ١ ل آب لیمو شیرین

ع: ٥ انجیر، نصف بند انگشت شیرینی قهوه

ش: ٥ ق آش رشته، ١ ماهی پخته شده، ٢ ل آب انگور قرمز ارگانیک، ٢ خرما، ٢ ق روغن زیتون، ١ ق عسل


در احادیث داریم که خوردن ماهی بدن را لاغر می کند. در حدیث دیگری دیدم که انگور در شب لاغر می کند و در روز فربه می کند. برای همین معمولا سعی می کنم این موارد را رعایت کنم.

اگر قصد کاهش وزن و لاغر شدن دارید توصیه می کنم پیوند های بخش تحقیقات علمی در انتهای وبلاگ را جدی بگیرید.

در این بخش جدید ترین و آخرین یافته های علمی مراکز معتبر تحقیقاتی دنیا درباره کاهش وزن و رژیم های لاغری را قرار می دهم که برای کسانیکه به زبان انگلیسی مسلط هستند بسیار الهام بخش و مفید خواهد بود.

نکته جالبی که درباره این یافته های علمی وجود دارد این است که تقریبا برای تمامی آنها حدیث مشابهی را قبلا مطالعه کرده ام و اگر خدا بخواهد و فرصت کنم بخش احادیث این وبلاگ را هم سر و سامان خواهم داد.

در تعطیلات بسیار طولانی امسال، از تهران خارج نشدیم و عملا نگهبان ساختمانمان شده بودیم چون همه رفته بودند!

در سال های قبل هم عادت نداشتیم از تهران خارج شویم اما لااقل یک روز درمیان به پارک های مختلف تهران یا دربند  یا لواسان و فشم سر می زدیم، اما امسال حس و حالش نبود.

اما نقطه مثبت عید امسال رکورد زنی در دید و بازدید بود. هم در میان بستگان خودم و هم همسرم، به دیدن کسانی رفتیم که معمولا فرصت نمی شد سر بزنیم. از خاله پدر همسرم گرفته تا خاله مادر بزرگ مادریم!

عید امسال یک ویژگی دیگر هم داشت. امسال کم هزینه ترین نوروز ما در هشت سال گذشته بود. امسال نه میوه خریدیم و نه آجیل. مقداری آجیل از قبل در خانه داشتیم که البته جنسمان جور نبود و ناقصی آجیل و میوه مورد نیاز بدنمان را هم در منزل بستگان تامین می کردیم. خلاصه با عزم ملی و مدیریت جهادی توانستیم نهایت ضربه را به اقتصاد دوستان و بستگانمان بزنیم !!!

و اما نتیجه رژیم لاغری و برنامه کاهش وزن بنده در تعطیلات. در عین ناباوری و در کمال تعجب و علی رغم ناپرهیزی های متعددی که داشتم، امروز طبق گزارش ترازو فهمیدم که شکر خدا ١ کیلوی دیگر کاهش وزن داشتم و لاغرتر شده ام! به قول سریال پایتخت که تنها برنامه ای بود که دنبال می کردم، سورپرایز شدم!

ص: ٢ خرما، ٢ ل شیر طبیعی، ١ ق سبوس برنج

ن: ٣ ق خورشت قورمه سبزی، ٢ کف نان جو و شوید، ١ ل دوغ سنتی، ١ ق سبوس برنج، ١ ق شلتوک برنج، ٢ ق روغن زیتون

ع: ١ ل شیر طبیعی، ١ ق سبوس برنج، ١ خرما

ش: ٥ ق خورشت قیمه، ٥ خلال سیب زمینی سرخ شده، ٣ کف نان جو نازک، ٢ خیار، ١ پرتقال، ١ سیب، ٢٠ فندق، ٥ انجیر، ٥ پسته، ٥ بادام زمینی، ٢ گردو، ١ ل دوغ سنتی، ٢ ق شلتوک برنج، ١ ق روغن زیتون


شیر طبیعی را از یک لبنیاتی سنتی گرفتم. این شیرها از تولید به مصرف هستند و هیچ فرایندی روی آنها اعمال نمی شود. برای همین حتی پاستوریزه نیز نیستند و قبل از مصرف باید حتما ١٠ تا ٢٠ دقیقه جوشانده شوند. قبلا که در نزدیکی خانه ما یک لبنیاتی بود بیشتر از این شیر مصرف می کردیم اما با تعطیلی آن مغازه که مثل بسیاری دیگر از لبنیاتی ها به خاطر راحت طلبی مردم و فرهنگ غلط غذایی مردم، مجبور به تعطیلی شد، شیر طبیعی هم از سبد تغذیه خانواده ما حذف شد 

حیف نیست که بگویند حافظ این ابیات را برای موضوعی غیر از شکستن رژیم های لاغری در ایام نوروز گفته است؟!


مصرف چای، حتی چای سبز، ریشه مو را سست می کند و باعث افزایش ریزش مو می شود. من معمولا چای مصرف نمی کردم اما در دو ماه گذشته به خاطر نقش چای سبز در تسریع و افزایش سوخت و ساز بدن، تقریبا هر روز چای سبز نوشیده ام. 

لذا برای جلوگیری از ریزش مو و نازک شدن مو، از امروز مصرف چای سبز را به دو لیوان در هفته محدود خواهم کرد و به چای سیاه هم لب نخواهم زد.

در روزهای آینده سایر عوامل ریزش مو و راهکارهای درمان ریزش مو را در یادداشتی شرح خواهم داد. ان شاء الله.

در این یک هفته ای که از عید نوروز می گذرد، نه تنها وزن کم نکرده ام، نیم کیلو هم اضافه شده ام.

یا باید دید و بازدیدها را تعطیل کرد یا باید تحریم ها را تشدید کرد. من تحریم ها را تشدید خواهم کرد.

ورود کلیه خوراکی هایی که در فهرست زیر آمده اند تا اطلاع ثانوی به بدن بنده ممنوع است:

تنها غذایی که دربرابر آن عاجزم و توان مقاومت خود را در مواجهه با آن به کلی از دست می دهم ماکارونی است. وقتی ناهار یا شام ماکارونی باشد مثل قلندر ها می خورم. به قول سعدی "حکیمان دیر دیر خورند و عابدان نیم سیر و زاهدان سد رمق و جوانان تا طبق برگیرند و پیران تا عرق بکنند. اما قلندران چندانکه در معده جای نفس نماند و بر سفره روزی کس."

اینگونه است که وقتی صحبت از شکستن رژیم است، همیشه پای یک وعده ماکارونی در میان است!

ماکارونی فتنه گر، اعدام باید گردد!

ماکارونی حیا کن، رژیم من رو رها کن!

کاهش وزن ماه: ٤/٥ کیلو

کاهش وزن روزانه: ١٥٠ گرم

ورزش: صفر !!!

کاهش حجم شکم و پهلو: ٢ سانتی متر

کله پاچه: ٣ بار

شیر پرچرب: ٢٥ لیوان

ماست پر چرب: ٥ کاسه

گردو: ١٥ عدد

بادام: تقریبا ٢٠٠ عدد

فندق: تقریبا ٢٠٠ عدد

انجیر: ١٠٠ عدد

تخمه کدو: ٢٠٠ عدد

روغن زیتون: تقریبا یک لیوان

کنجد: تقریبا یک لیوان

خرما: تقریبا ٥٠ عدد

دوغ پرچرب کفیر: ٢٠ لیوان

شیرینی نخودچی: ٣٠ عدد

قبلا از علاقه خودم و علاقه عجیب بدنم به اعداد رُند نوشته بودم (لینک). امروز که ١٣٩٣/١/١ و اول فروردین است نیز وزن من دقیقا ١٠ کیلو کاهش پیدا کرده است. برای اطمینان بیشتر چندباری روی ترازوی دیجیتال رفتم. کاهش وزنم در اولین روز سال دقیقا ١٠ کیلوگرم بود.

امروز اولین روز سال جدید است. ان شاء الله از فرصت تعطیلات نوروزی استفاده خواهم کرد و در این هوای بینظیر بهاری روزی نیم ساعت صبح ها در پارک پیاده روی خواهم کرد. امیدوارم با "عزم ملی و مدیریت جهادی" هرچه زودتر به وزن مناسب برسم. ضمنا امسال سال اسب هم هست و باید مثل اسب دوید! البته دندانهای اسب های نوروزی را نمی شمرند و هرچقدر که بتوانم بدوم باز خوب است.

شاید هم لازم شد کفش ورزشی تهیه کنم؛ چون آخرین باری که کفش ورزشی خریدم ایام دبیرستان بود!

ص: ١ ل شیر کامل، ٤ کف نان جو نازک، ١ ق عسل

ن: ٢ کدوی پخته، ٤ ق خورشت قیمه 

ع: ١ ل ماء الشعیر، ١ بیسکوییت، ١ ل لیمو شیرین

ش: ١ کاسه سوپ جو، ٢ کف نان جو نازک، ١ ل آبغوره، ١ ق عسل

جدای از اینکه خواب زیاد منجر به اضافه وزن و چاقی می شود، یکی از نتایج جالب کم کردن حجم غذا و رژیم غذایی برای من، کاهش محسوس میزان خواب بوده است. قبلا حدود هشت نه ساعت می خوابیدم و باز هم بعضا در طول روز خسته بودم، اما طی دو هفته گذشته ساعات خوابم به حدود ٥ ساعت کاهش پیدا کرده است و در طول روز هم دیگر احساس خستگی نمی کنم. حدودا ٣ ساعت شب ها می خوابم و ٢ ساعت عصرها. البته در تلاش هستم که خواب عصرگاهی را به ظهر منتقل کنم که به اصطلاح به آن قیلوله می گویند و بسیار در احادیث به آن توصیه شده است.

این دهان بستی دهانی باز شد
تا خورنده‌ لقمه های راز شد

 
لب فرو بند از طعام و از شراب 
سوی خوان آسمانی کن شتاب


گر تو این انبان ز نان خالی کنی 
پر ز گوهرهای اجلالی کنی


طفل جان از شیر شیطان باز کن 
بعد از آنش با ملک انباز کن


چند خوردی چرب و شیرین از طعام 
امتحان کن چند روزی در صیام


چند شبها خواب را گشتی اسیر 
یک شبی بیدار شو دولت بگیر

ص: ٥ کف نان سنگک، ٥ ق پنیر، ١ ل چای شیرین، ٣ انجیر، ٢ ق ماست کفیر

د: ١ ل چای سبز و دارچین

ن: ٤ ق عدس پلو، ١ کاسه املت متاسفانه بسیار چرب، ١ کف نان سنگک

ع: ١ ل آب کرفس و گریپ فروت، ١٠ فندق

ش: ١ کاسه سوپ جو، ٣ کف نان جو نازک، ١ ل آبغوره، ٢ ق روغن زیتون، ١ ق عسل


چون از بعد از تصادف ماشین تعمیرگاه است، امروز هم با آژانس بیرون رفتم. ساعت خروجم از منزل پنج و چهل و پنج دقیقه صبح بود. حدود ساعت شش بود که راننده آژانس خوابش برد و ماشین به سمت چپ منحرف شد و با موانع پلاستیکی کنار خیابان برخورد کرد. طبق معمول خدا رحم کرد و تنها آسیب دیده این سانحه چرت آقای راننده بود!

ظاهرا حوادث در این روزهای آخر سال بد جوری در تعقیب منند و از اینکه با صدقه آنها را دفع می کنم چندان حال خوشی ندارند! 

فالله خیر حافظا و هو ارحم الراحمین و لاحول و لا قوة الا بالله العلی العظیم

امروز پنجاهمین روز از رژیم لاغری و کاهش وزن من است. در تمام طول ده روز گذشته وزنم روی ١١٠ ثابت مانده بود. ظاهرا علاقه بدنم به اعداد رند بسیار بیشتر از علاقه خود من است!
در این عدم کاهش وزن این چند روز احتمالا تصادف هفته قبل و حادثه بعد از آن، بی تاثیر نبوده است.
الان که از وزن روز پنجاهم چندان راضی نیستم می فهمم که سعدی احتمالا این شعر را در وصف پنجاهمین روز رژیم های غذایی سروده است:

ای که پنجاه رفت و در خوابی   
مگر این پنج روزه دریابی

ص: ٣ پاچه، ٢ جفت چشم، ١ بنا گوش، ١ کف نان سنگک، ١ ل چای

د: ١ ل چای، ٢ عدد بیسکوییت، ١ ل هایپ گیاهی

ن: ١ ل چای سبز

ع: ٥ پر کاهو، ١ کدوی پخته

ش: ٣ ق عدسی، ٢ ق سبوس برنج، ٢ ق روغن زیتون، ١ ل دوغ، ٣ ل شیر، ١ کاسه پاپ کورن، ١ ق عسل

ص: ٣ خرما، ١٠ بادام

د: ١ شیرینی، ١ ل شربت آناناس

ن: ٤ ق ماکارونی

ش: ٣ ق ماکارونی


آن قدر که از رفتار غذایی دیشبم ناراحتم از تصادف دیشب ناراحت نیستم! 

ان شاء الله جبران خواهم کرد.

تقریبا دو روز بود که در مجموع کمتر از ٣ ساعت توانسته بودم بخوابم. روز پنج شنبه هم از حدود ساعت ٦ صبح شرکت بودم و بعد ساعت ٩ تا ١١ برای شرکت در یک جلسه از شرکت خارج شدم. قصد داشتم حداکثر تا ساعت ٢ بعد از ظهر بیشتر در شرکت نمانم ولی از قبل برای مصاحبه با یک متقاضی استخدام که تمام مراحله اولیه را گذرانده بود و تنها منتظر مصاحبه نهایی بود وقت تنظیم شده بود و دو بار هم قبلا به خاطر مشغله من زمان این مصاحبه به تاخیر افتاده بود. خلاصه چشمتان روز بد نبیند، مصاحبه یک ساعتی طول کشید. داشتم آماده می شدم که دفترم را ترک کنم که یکی یکی تعدادی از همکاران با سوالات و نکاتی که همگی مهم بودند سر رسیدند و با هر کدام چند دقیقه ای جلسه گذاشتیم. ساعت حدود چهار و نیم که شد موج جدیدی از خستگی بدنم را فرا گرفت. دیگر ماندن جایز نبود لذا فقط سوییچ ماشین را برداشتم و حرکت کردم.

ص: ٢ ل شیر کامل، ٤ ق جوانه گندم، ٥ خرما، ٢ ق سبوس برنج، ١ ق عسل، ٤ بادام، ٣ فندق، یک کف نان سنگک، ق پنیر

د: ١ ل چای سبز، ١ ل عرق زیره

ن: ٣ ق ماکارونی، ١ ل آب گریپ فروت

ش: برنامه ١ ل آب انار، ١ کف نان جو، ١ ل درغ کفیر، ٢ ق سبوس، ٢ ق سماق


چون شکر خدا روند کاهش وزن و چربی سوزی خوب بوده است رعایت ٤ نکته از این پس بسیار ضروری است:

ص: نصف کف دست شکلات تلخ، ١ مشت پاپ کورن، ١ مشت آلبالو خشکه، ١ مشت تخمه کدو، ١ ل آب، ٣ ق سرکه، ٣ ق عرق زیره، ٢ پرتقال، ١ عدد هایپ

ن: ٢ ملاقه عدسی، ١ ق گلپر، ١ ق روغن زیتون، ١ ق آبلیمو، یک کف نان سنگک، ١ خیار، ١ گوجه، ١ ق پنیر، ٤ زرده تخم مرغ

ع: ٢ ل دوغ کفیر، ٢ ق سبوس برنج، ١ ق سماق، ١ ل چای سبز، ١ کف نان جو و شوید

ش: ١ بشقاب سبزی خوردن، ١ گوجه کباب شده، ١ پرتقال، ١ ل چای سبز


کلا امروز از نصفه شب تا صبح بدجوری افتاده بودم به هله هوله خوری تا خودم را بیدار نگه دارم. می خواستم هایپ نخورم که آخر سر چون صبح هم کار داشتم مجبور شدم برای سومین بار در طول این رژیم نوشابه انرژی زا و پر کافئین مصرف کنم!

ناهار را هم زودتر و مفصل تر خوردم.

امروز سه مناسبت ویژه دارد. اول اینکه چهلمین روز رژیم لاغری و کاهش وزن من است. شاعران بسیاری به چهلمین روز از رژیم های غذایی اشاره داشته اند.  

برای مثال فردوسی درباره این چهل روز جنگی که بین چربی های بدن من و چربی سوزهایی که خورده ام رخ داده است چنین سروده است:


چهل روز با هم همی جنگ بود

تو گفتی بریشان جهان تنگ بود


نظامی گنجوی هم درباره رژیم های غذایی کم نگذاشته:


جسمت را پاکتر از جان کنی

چونکه چهل روز به زندان کنی

 

حافظ هم درباره رژیم های لاغری و روز چهلم آن ساکت نبوده است:


سحرگه ره روی در سرزمینی

همی‌گفت این معما با قرینی

که ای صوفی شراب آن گه شود صاف

که در شیشه بماند اربعینی


که البته احتمالا منظور از بیت دوم این بوده:

که ای پرخور شکم آنگه شود صاف

که در حسرت بماند اربعینی !


و اما عطار نیشابوری انصافا سنگ تمام گذاشته و درباره رژیم های اخلاقی که مرحله اول آن را رژیم غذایی دانسته مفصلا شعر گفته است:


چو کردی اربعین اول آغاز

ز هر کس تا توانی پوش آن راز

در آن مدت که آن خواهی برآورد

بکم خوردن ترا باید سرآورد

بباید احتیاط طعمه کردن

پس آنگه لقمه‌ها بر خود شمردن

کنی هر شب بتدریج اندکی کم

که تا از نفس ناید بر دلت غم

شب اول دو صد درهم خورش کن

بدان خوردن تنت را پرورش کن

بدین ترتیب هر شب میفکن پنج

که تا قوتت شود پنجاه بیرنج

همان پنجه مقرر تا بآخر

که تا ضعفی نگردد در تو ظاهر

اگر میلت بشیرین باشد و چرب

مشو با نفس خود پیوسته در حرب

بهر هفته بخور شیرین و چربی

درین معنی مکن با نفس حربی


مناسبت دیگر این روز رسیدن من به وزن ١١٠ کیلو گرم مک است که آن را با فال نیک می گیرم. یادم می آید که چند سال قبل که روند چاقی من شروع شد ابتدا تصمیم گرفتم نگذارم وزنم از نود بالاتر برود. بعد که صد کیلو را رد کردم تصمیم گرفتم اگر صد و ده شدم رژیم را شروع کنم. وقتی ١١٨ شدم باز خواستم شروع رژیم را تا ١٢٠ کیلو به تاخیر بیاندازم که از خودم خجالت کشیدم و رژیم لاغری فعلیم را آغاز کردم. نمی دانم چه اصراری داشتم که رژیم را روی یک عدد رند شروع کنم!!!

و اما مناسبت آخر و شاید از همه مهمتر این روز ولادت یکی از عالمان تجربی طب سنتی و متخصص در رژیم های غذایی و لاغری و خواص خوراکی هاست. بله در ٣٣ سال پیش در چنین روزی بنده متولد شدم.

ص: ٤ ل آب، ١ ق عسل، ٣ قاشق سرکه، ١ کپسول لیمو و زیره، ١ قرص کلسیم، ١ قرص مولتی ویتامین، اکوفان

ن: ٢ لیوان آب، ١ لیوان آبغوره، ١ ق عسل، ٢ ق سرکه

ع: ٣ پرتقال، ١ ل دمنوش، ٤ ل شیر، ٢ خرما، ٢ انجیر

ش: ١ ملاقه آش رشته، ١بشقاب سالاد کاهو، ٢ ق سرکه، ٢ روغن زیتون، ١ ماهی غزل آلا، ١ ق عسل


صبح چنان دردم شدید شده بود که نمی توانستم بلند شوم. تلفنی از برادرم خواستم تا برای اولین زمان ممکن وقت ماساژ بگیرد. ساعت دو ونیم حوالی ولنجک وارد اتاق ماساژ شدم. ماساژور جوانی تایلندی بود که نه فارسی بلد بود و نه انگلیسی. در میان گزینه هایی که در منو درج شده بود، ماساژ سوئدی را انتخاب کردم. گزینه های دیگر ماساژ تایلندی، ماساژ سنگ داغ، ماساژ اسپا و ... بودند.

همانطور که بارها نوشته بودم متاسفانه من آب کم مصرف می کنم و قدر هم که تصمیم میگیرم آب بیشتری بنوشم موفق نمی شوم. اما دیگر جایی برای تعلل باقی نمانده است. به این مطلب توجه کنید:

در این هفته در مصرف ماست چکیده بسیار زیاده روی کردم و چندین کاسه ماست چکیده خوردم. نتیجه آن هم کاهش وزن ناچیزم در این هفته بود. 

نتیجه گیری : اگر قصد دارید در رژیم غذایی ماست چکیده را جایگزین ماست های عادی کنید حتما باید از حجم آن هم بکاهید.
شاید یک قاشق ماست چکیده از نظر چربی و کالری با یک کاسه ماست معمولی برابری کند.

ص: ٢ ل شیر

ع: ١ شیرینی دانمارکی، ١ ل چای

ش: ١ بشقاب آش رشته، ٢ ل دوغ کفیر، ١ ل آب انار


امروز هم با هر خم کردن کمرم درد بسیاری را تحمل کردم. اما با بلند کردن یک جسم سنگین ناگهان گرفتگی عضلاتم تشدید شد و درد هم چند برابر شد. برای گرم نگه داشتن ناحیه منشا درد از داروخانه چسب گرمازا خریدم که هیچ گرمایی تولید نمی کرد و متوجه شدم از تاریخ انقضای چسب ها شش ماه گذشته است! برای همین مجبور شدم دوباره روانه داروخانه ها شوم البته اینبار فقط داروخانه های شبانه روزی باز بودند.

فردا باید حتما به یک فیزیوتوراپ مراجعه کنم چون نشستن و برخواستن تقریبا برایم غیر ممکن شده است. فعلا به کمرم روغن زیتون مالیده ام و چسب حرارتی هم زده ام و روی آن را با یک شکم بند کشی، محکم بسته ام تا درد کنترل شود.

ص: ١ ل شیر، ٣ خرما، ١ ق عسل، ١٠ بادام، ٥ انجیر، ٥ فندق، اکوفان

ن: دو کف نان جو و شوید نازک، ٢ ق ماست چکیده و سبوس برنج، ١ ل دوغ کفیر

ع: ٢ ل آب کدو، ٢ ل چای سبز

ش: ١ ل آب کرفس و گریپ فروت، ١ کاسه سوپ جو، نصف کف دست گوشت، ١ کف نان جو و شوید سبوس دار نازک، ٣ ق معجون ماست چکیده و روغن زیتون و سماق و زیره و سبوس، ١ ق عسل


یکی از عادت های اشتباه من به عنوان کسی که اضافه وزن دارم این است که برای جلوگیری از اسراف بعضا ته مانده غذای پسر کوچکم را می خورم. امروز هم با وجود اینکه کاملا سیر بودم برای جلوگیری از اسراف چند قاشق از سهم سوپ چرب او را خوردم و الان پشیمانم و احساس بدی دارم.

چون برخی بازدید کنندگان وبلاگ از طریق جستجوی کلمات پر تکراری مثل لیوان و صبحانه به این وبلاگ آمده بودند، از این به بعد در نوشتن گزارشات روزانه از علائم اختصاری استفاده خواهم کرد تا وقت آنها طلف نشود. ما لیوان فروشی نداریم!


ل: لیوان

ق: قاشق

ک: کاسه

کف: کف دست

ص:،صبحانه

د: دهانه

ن: ناهار

ع: عصرانه

ش: شام

خ: خوش تیپ دیروز و فردا !

ا: از اینکه کلا سعی می کنید بنده را تشویق کنید سپاسگذارم !!!

پ: پایان پست علائم اختصاری !

ص: ١ ل شیر پرچرب پاژن، ٥ بادام، ١٠ فندق، ١٠ تخمه کدو، ٥ انجیر، ١ خرما

د: ١ ل آب، ١ ل آبغوره، قرص اکوفان، شربت روی

ن: ٤ ملاقه عدسی و سبوس برنج و شلتوک برنج و روغن زیتون و سرکه، یک کف دست نان جو و شوید نازک

ع: یک چهارم به کوچک، ١ گریپ فروت، یک ششم کف دست سوهان

ش: ٣ ق عدسی، ماهی قزل آلای کباب شده، نصف سیخ کباب چنجه، نصف سیخ مرغ کباب شده، گوجه کباب شده، نارنج، ١ خرما، ١ لیوان معجون آبغوره و لیموترش و سبوس برنج و عسل


چون دوباره چند روزیست شیر مانیزان گیر نیاوردم مجبور شدم شیر پاژن بگیرم که سه درصد چربی دارد. چربی شیر کامل مانیزان حداقل سه و نیم درصد است.

شربت روی خوب ایرانی پیدا نکردم هنوز و قبلی ها هم تموم شدن لذا برای پیشگیری از ریزش مو قرص اکوفان رو چند روزه دارم مصرف می کنم که یک قرص گیاهی فرانسوی است. شربت روی یا همونوزینک اولا نباید شیرین کننده مصنوعی داشته باشه دوما نباید جیوه داشته باشه. تا جایی که من تحقیق کردم فقط یک شرکت ایرانی هست که این ویژگی ها رو داره و من هر وقت پیدا می کردم چندتا می گرفتم ولی دوباره تموم شده و باید بگردم.

روغن زیتون هم امروز ته کشید و غافلگیرم کرد. جستجو برای روغن زیتون خالص و غیر شیمیایی هم در این گرفتاری های آخر سال به فهرست کارهایم اضافه شد.

صبحانه: ٢ لیوان معجون شیر و عسل و خرما و بادام و ارده و فندق و سبوس برنج، یک کف دست نان جو نازک

ناهار: ٣ قاشق ماکارونی سبوس دار، ٣ قاشق برنج، ٤ قاشق خورشت قورمه سبزی، ٣ قاشق سرکه سیب، ١ لیوان مخلوط آبغوره و سبوس برنج

عصرانه: نصف سیب، ١ لیوان آبغوره، ١٠ تخمه کدو، ٢ لیوان چای، ٥ انجیر خشک

شام: یک کف دست نان جو نازک، ٤ قاشق خورشت قورمه سبزی، ١ لیوان آبغوره، ١ لیوان عرق کاسنی، ١ لیوان چای


من به ندرت چای معمولی می خورم مثلا حداکثر هفته ای یک بار. آن یکبار را هم با تشریفات خاصی درست می کنیم. چایی که در خانه مصرف می کنیم باید حتما ایرانی و فراوری نشده باشد. چای را درون قوری می ریزیم و آب جوش را تا نصفه درون قوری می ریزیم. بعد از یک یا دو دقیقه قوری را کاملا خالی می کنیم تا فقط تفاله چای درون قوری باقی بماند. این می شود دم اول چای. بعد دوباره قوری را با آب جوش پر می کنیم و بعد از ده دقیقه چایی را که حاصل دم دوم است مصرف می کنیم. چای دو دم نه تنها لطیف تر و گوارا تر است، بسیاری از مضرات چای را هم ندارد و به اصطلاح زهر آن گرفته می شود اما خواص آنتی اکسیدانی آن و نشاط آوری آن بابرجاست.

چون هنوز بدنم به رژیم فعلی واکنش منفی نشان نداده و در برابر آن مقاومت نمی کند، سبک رژیم غذایی را برای ماه جدید تغییر نخواهم داد.

در این ماه دوم همانطور که از قبل گفته بودم، نرم نرم ورزش را هم اضافه خواهم کرد. فعلا با هفته ای سه روز دچرخه ثابت و هربار پانزده دقیقه شروع خواهم کرد. هوا که بهاری شد و آلودگی ها کم شد پیاده روی را هم اضافه خواهم کرد.

یکی دیگر از برنامه هایم برای این ماه چند جلسه استفاده از ماساژ لاغری است.

هفته ای یک روز هم به امید خدا روزه خواهم گرفت. البته باید مراقب باشم که هدف روزه کاهش وزن نباشد.

از فصد و حجامت هم ان شاء الله استفاده خواهم کرد. هم حجامت عمومی و هم حجامت مخصوص کبد.

در هفته چهارم رژیم لاغری کاهش سایز نداشتم اما روند کاهش وزن شکر خدا ادامه داشت.

در این هفته هم نه احساس گرسنگی کردم و نه احساس ضعف و سردرد و بی حالی.

رژیم لاغری من در این هفته هم باعث اشتهای شدید نشد و اشتهایم کاملا معمولی و قابل کنترل است. یک مجلس عروسی و یک جشن تولد مفصل دعوت بودیم که حتی در حد چشیدن هم به غیر از سالاد و ماست و جوجه چیزی نخوردم و خیلی هم خوش گذشت. همانطور که قبلا برایم فرقی نمی کرد ژله پرتقالی بخورم یا ژله آناناسی ، الان برایم فرقی نمی کند که ژله بخورم یا نخورم و نیازی به کلنجار رفتن و حسرت خوردن نیست.

صبحانه: ٢ عدد پاچه، ١ چشم، نصف بناگوش، دو کف دست نان سنگک، ٥ قاشق آب لیموی سنتی، ١ لیوان آب انار، ١ لیوان عرق کاسنی

ناهار:  یک کاسه عدسی با ٣ قاشقسرکه و ١ قاشق سبوس برنج و ٣ قاشق روغن زیتون، شربت زینک، قرص تقویت موی اکوفان، دمنوش سبوس برنج، لیوان معجون شیر و خرما و بادام و فندق و جوانه گندم

عصرانه: آب کدو و ١ قاشق سبوس برنج

شام: آب کرفس و گریپ فروت، ٣ قاشق برنج با ٤ قاشق خورشت آلو اسفناج


دیشب و امروز دوباره در دست ها و صورت و گردنم احساس خارش می کردم که از علایم کهیر است. برای همین آب انار و کدو و لیموشیرین و آبغوره و عرق کاسنی را بسیج کردم.

علت این استعداد بالای من برای کهیر در روزهای اخیر هم اگرچه واضح بود ولی من از آن غافل بودم و در ادامه مطلب توضیح خواهم داد.

هفته ای که گذشت عمدتا به درمان کهیر و تثبیت وزن گذشت.

وزن در پایان هفته سوم: ١١٣/٨

برای هفته بعد نان جو سبوس دار و شوید دار نازک تهیه کردم. مقداری هم بادام و گردو و فندق و پسته که همگی خام و ایرانی هستند گرفتم.خیلی مهم است که گردو و بادام و فندق ایرانی باشند. در مورد پسته و بادام و فندق هم ترجیح با نوع خام آنهاست.

عسل خانه هم تمام شده و برای رژیم ایده آل به عسل خوب هم احتیاج دارم که هنوز پیدا نکرده ام. عسل در مغازه ها و فروشگاه ها ریخته ولی هیچ کدام قابل اطمینان نیستند و خواص عسل خالص و طبیعی را ندارند.


عسل طبیعی و خوب سراغ دارید؟

در این ٥ روز با بیماری کهنه کهیر دست و پنجه نرم می کردم. ٥ سال بود که با مصرف به موقع برخی عرقیات و میوه ها این مشکل را تحت کنترل کامل خود داشتم. فقط نکته مهم در این کنترل تشخیص به موقع و اقدام به موقع بود.

هرگاه احساس می کردم بدنم در آستانه کهیر قرار گرفته است فورا یا یک لیوان آب انار تازه و یا یک لیوان آب کدو می خوردم و از خوردن مواد گرمی هم پرهیز می کردم و خطر از سرم میگذشت.

اما این بار مرد میان سال ملعونی چندین روز من را گرفتار کرد.


حدود ساعت یازده و نیم شب بود که احساس کردم بدنم می خواهد تسلیم کهیر شود.

تصمیم داشنم رژیمم را برای دو هفته اول با رژیم شیر و خرما آغاز کنم. اما چون به شیر خوب و دست کاری نشده دسترسی مداوم نداشتم عملا رژیمم چیزی شبیه به رژِیم دکتر کرمانی شد. در این رژیم که در ایران به رژیم دکتر کرمانی معروف شده است تنوع غذایی در سطح بالایی است و عملا فقط میزان مصرف کالری بدن کنترل و کم می شود.

لذا عملا هفته اول رژیمم عملا نقش آمادگی و سازگاری بدنم با کاهش حجم غذا را پیدا کرد که خود دستاورد خوبی بود و شاید حتی بهتر از برنامه قبلیم بود. دستاورد های این هفته عبارتند از:

صبحانه: یک دست کامل کله پاچه با تیلیت آب و مغز و نون سنگک

دهانه: خامه، عسل، مربا، کره، نصف نان سنگک

ناهار: چلوماهیچه، سوپ، سالاد، نوشابه، زیتون پرورده، کرم کارامل

عصرانه: ساندویچ رست بیف، نوشابه، سیب زمینی سرخ کرده با قارچ و پنیر

شام: ته چین مرغ، خورشت فسنجان، نوشابه، ژله، کشک بادمجان، بیف استراگانوف


در برخی رژیم های غذایی یک روز در هفته را آزاد میگذارند تا بدن عقده ای نشود. من هم اگر می خواستم در هفتمین روز این رژیم آزاد باشم، احتمالا برنامه بالا را اجرا می کردم!

ولی خوب فعلا شکر خدا اصلا میلی به شکستن رژیمم ندارم.

برنامه واقعی امروز در ادامه مطلب ...

صبحانه: ١عدد هایپ، ٥ عددمویز

دهانه: ٥ عددمویز، دم نوش زیره

ناهار:  ٣ قاشق برنج و ٣ قاشق خورشت قورمه سبزی، ٢ عدد کدوی پخته

عصرانه: ١ لیوان آب کدو، ١ لیوان آب لیموشیرین، دمنوش دارچین

شام: ١ لیوان آب انار، ١ ران مرغ پخته و یک چهارم سینه، ٢ قاشق ته چین، ١ بشقاب سالاد کاهو با ٤ قاشق روغن زیتون، ١ لیوان آبغوره


دیشب تا صبح در محل کار بیدار بودم. باوجود مویزهایی که مصرف کردم حدود ساعت چهار مغزم از کار افتاد. از آنجا که تا ساعت هفت صبح مغزم را لازم داشتم باوجود اطمه ای که نوشابه های انرژی زا به روند یک رژیم لاغری می زند مجبور شدم برای دومین روز متوالی هایپ مصرف کنم. جالب اینجاست که در ده سال گذشته کلا ده نوشابه انرژی زا مصرف کرده ام که دو تای آن مربوط به چهار روز اول رژیم لاغری ام می شده! متاسفانه ممکن است طی چند روز آینده باز هم چاره ای جز سوخت رسانی اظطراری به مغزم نداشته باشم.

امروز چون فرصت نکردم طبق برنامه صبحانه بخورم و تقریبا بدون وقفه تا ساعت هشت و نیم شب جلسه داشتم شدیدا احساس گرسنگی می کردم و به خاطر فشار بی خوابی سر درد هم داشتم. 

متاسفانه موقع وزن کشی مشخص شد که تمام دستاوردهای روز قبل را از دست داده ام. مصرف آن نوشابه پر از انرژی و بعد نوشیدن آب ٥ لیمو شیرین و بعد نوشیدن آب ٦ انار کوچک و بعد زیاده روی در مصرف مرغ به دلیل فشار گرسنگی همه دست به دست هم دادند و ٧٠٠ گرم به وزنم اضافه شد، به همین سادگی!


مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !

صبحانه: ٣ ملاقه عدسی با ١ عدد لیموترش و ٣ قاشق روغن زیتون، ١ لیوان آبغوره، ١ ساقه کرفس، ١ لیمو شیرین

ناهار: ١ لیمو شیرین، ١ پرتقال، ١ لیوان آب

عصرانه: ٢ ملاقه عدسی با ٣ قاشق روغن زیتون، ١ لیوان آبغوره، ١ قاشق سرکه سیب

شام: ٥ خرما، ٢ لیوان آب، ١ قاشق شربت زینک، ١ ساقه کرفس، ١ ساقه کلم بروکلی

نیمه شب: ٥ عدد مویز


امروز هم احساس گرستگی نکردم. تا اینجای کار آسان تر از آنچیزی بود که فکر می کردم.

از آنجایی که آبغوره و عدس و لیمو شیرین هر سه به شدت طبیعت سرد دارند خارش ناشی از مصرف زیاد خرما که در این رژیم ضروری است از بعد از عصرانه کاملا از بین رفت و بدنم تعادل خود را دوباره به دست آورد. از فردا می توانم دوباره خرمای لازم را مصرف کنم و هم زمان لیمو شیرین و آبغوره را نیز کمی بیشتر مصرف کنم.

عرق کاسنی هم برای تقویت کبد سفارش داده ام.


در روزهای آینده مجموع مصرف عدسی در یک روز را باید به ٣ ملاقه کاهش دهم.

در این چند روز به خصوص روز اول بدنم آب زیادی از دست داده است و من هم به قدر کافی آب جبران نکرده ام.

فارق از سایر مایعات مثل شیر و دم نوش ها و آبغوره، باید حداقل ٣ لیوان آب در فواصل بین وعده ها به برنامه اضافه کنم.


امشب نمی توانم بخوابم و مجبورم تا سحر فعالیت های سنگین فکری انجام دهم. ممکن است مجبور شوم یک هایپ گیاهی بخاطر کافئینش مصرف کنم که متاسفانه انرژی زیادی هم دارد.


مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !

صبحانه : ٢ لیوان شیر، ٥ عدد خرما، ٣ قاشق عسل، ١ قاشق کنجد

ناهار: یک کاسه سالاد کاهو، ٥ عدد مویز، ٢ لیوان چای دارچین

عصرانه: ٢ لیوان شریت لیمو ترش و عسل، ٢ لیوان آب کدو، متاسفانه مجبور شدم برای اینکه شش ساعت کار بسیار سنگین فکری داشتم یک استکان هایپ (نوشابه انرژی زا) مصرف کنم!

شام: یک چهارم به، ١ عدد پرتقال، ٣ عدد لیمو شیرین، ٢ لیوان آبغوره، ٥ عدد آلو، ٢ قاشق برنج


نوشیدن نوشابه انرژی زا به وضوح اقدام اشتباهی بود!

امروز هم اصلا گرسنگی را احساس نکردم. موقع ناهار اشتهای زیادی به خوردن ماکارونی داشتم که مقاومت کردم اما تا پایان شب میل به خوردن نداشتم.

به خاطر تعداد زیاد خرما و دمنوش های گرمی، امشب کمی احساس خارش در بدنم داشتم.

از فردا باید دقت بیشتری در سردی و گرمی مزاج خوراکیهای مصرفی به خرج دهم و تعادل را حفظ کنم. وقتی حجم غذا کاهش پیدا می کند احتمال به هم خوردن تعادل بیشتر می شود.

تا زمان بر طرف شدن خارش پوستی که ناشی از بروز گرمی در بدن است، خوراکی های با طبیعت سرد را جایگزین شیر و خرما و ... خواهم کرد.

در مجموع امید زیادی به موفقیت این برنامه دارم و سعی میکنم درباره سرنوشت این رژیم مثبت فکر کنم.


مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !

صبحانه : ٢ لیوان شیر پرچرب مانیزان، ٥ عدد خرما، یک عدد نان تست سبوس سنان، ١ قاشق غذا خوری عسل

دهانه : ١ عدد خرما

ناهار: ١ لیوان شیر، ٣ عدد خرما، ١ قاشق عسل

عصرانه: ١ عدد خرما، ١ لیوان شربت عسل و لیموترش

شام: یک چارم سینه مرغ، ٥ عدد آلوی پخته، ٢ عدد انجیر خشک، دو قاشق برنج، ١ لیوان آبغوره بدر، ٢ قاشق سرکه سیب، ١ساقه کرفس، نصف گردو

نیمه شب: ٣ قاشق روغن زیتون، ١ قاشق ماست کم چرب


معمولا شب ها اشتها و اشتیاق زیادی برای شام دارم ولی در اولین روز از این رژیم اجتهادی جدید ابدا احساس گرسنگی نکردم. در تلاش های قبلی برای کاهش وزن از همان ساعت اول گرسنگی امانم را می برید.

در باره شیر هم که یکی از پایه های رژیم من است باید بگویم در بین شیرهای موجود در بازار فقط شیر کامل مانیزان قابل مصرف کردن است که متاسفانه کم است و همه مغازه ها ندارند.


مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !