سحر: یک کف دست کوکوی لوبیا، ١ کف نان جو و شوید نازک، ٢ ل آب آناناس، معجونی متشکل از ٥ ق ماست پرچرب کفیر، ١ ل دوغ گرمادیده، ١ کاسه جوانه گندم، ١ ق کنجد، ٣ ق سبوس گندم، ١ ق سماق، ٢ ق روغن زیتون
افطار: ٤ کف نان سنگک، ٤ ق پنیر، ٤ گردو، ٥ خرما، ١ بشقاب هندوانه، ١ ل چای
شام: ٥ بادام، ٣ انجیر، ٣ فندق، ١٠ تخمه کدو، ١ کاسه شاتوت، ١ ل آب
مکمل ها: ١ کپسول آهن، ١ کپسول روی، ١ کپسول نرم لیمو، ١ کپسول نرم زیره
وزن: ١٠٦/٢
سحر: ١ کاسه شاتوت، ٥ بادام، ٢٠ بادام کوهی، ٢٠ تخمه کدو، ٣ فندق، ١ خیار، ٢ گردو، ٢ ق پنیر، ٢ کف نان جو و شوید نازک، ١ ل آب، ١ استکان عرق زیره
افطار: ٥ خرما، ٥ گردو، ٤ قاشق پنیر، ٤ کف نان سنگک، ١ بشقاب هندوانه، ١ ل چای سبز
شام: ١ سیب گلاب، ٣ فندق، ١٠ تخمه کدو، ١ شلیل، ١ گریپ فروت، ١ انبه، ١ کاسه شاتوت، ١ ل آب آناناس
وزن: ١٠٦
ص: ١ ل شربت سرکه و عسل، ٥ فندق، ٢ کف نان تست سبوس، ٣ ق پنیر، ٢ گردو
د: ١ ل آب انار، ١ ل آب آناناس
ن: ٢ کف نان لواش لبنانی، ٣ ق پنیر، ٣ گردو، ٣ کف دست هندوانه
ع: ١ بشقاب ذرت بوداده، ١ ل آب انار ارگانیک شادلی
ش: ٢ کف نان جو و شوید نازک، ١ کاسه خورشت قورمه سبزی، ٢ ق روغن زیتون، ١ ق عسل
امروز بالاخره طلسم پیاده روی در ایام نوروز شکست و ١٠ دقیقه ای پیاده روی کردم.
امروز برای خرید کفش ورزشی (پیاده روی) سری به چند مغازه زدم که با دیدن قیمت های چهارصد پانصد هزار تومانی منصرف شدم!
ص: ٢ ل آب انار، ٢ ق شلتوک برنج، ١ ق عسل، ٢ کف نان جو و شوید، ١٠ پسته
ن: ٢ بشقاب سالاد کلم و هویج و پیازچه، ٤ ق روغن زیتون، ١٠ عدد زیتون، ١ کاسه ماست کفیر کاله، ٥ عدد خلال سیب زمینی سرخ شده در کره
ع: ٥ بادام، ٥ انجیر، ٢ ل شربت سرکه و عسل
ش: ١ کاسه ماست کفیر، ٢ ق سبوس، ١ ق شلتوک، ١ ق سماق، ٢ ق روغن زیتون، ٣ نان تست سبوس دار سه نان، ١ کاسه خورشت قورمه سبزی، ١ ق عسل
ص: ١ ل آب انار، ١٠ انجیر خشک، ٥ بادام، ٢ ق کنجد، ٢ ق روغن زیتون، ٢ کف نان جو و شوید نازک
ن: ٥ ق سوپ جو، ٥ رشته لوبیا سبز آبپز، ٢ ق سرکه، ١ ل آب، ١ ق شلتوک برنج، ١ استکان آب نارنج
ع: ١ ل چای سبز و هل و دارچین، ١ پرتقال، ١ سیب، ١ کیوی، ٢ پسته، ٢٠ تخم کدو، ١ کپسول زیره، ١ کپسول نعنا، ١ کپسول لیمو عمانی باریج اسانس
ش: ١ ماهی قزل آلای کباب شده، ١ خرما، ٢ پر کاهو، ١ ق عسل
ص: ٥ بادام، ٥ انجیر، ٥ فندق، ٣ شیرینی نوخودچی، ٢ ل آب آناناس، ٢ کف نان جو و شوید نازک
ن: ١٥ آلوی پخته، ٢ کف نان جوی نازک، ١ ران مرغ، ١ پرتقال، ١ ل دوغ کفیر، ٢ ق سبوس برنج
ع: ١٠ پسته، ٥ بادام، ١٠ تخم کدو، ٢ شیرینی نخودچی
ش: ١ ماهی سرخ شده قزل آلا، ١٠ پیازچه، ٥ ترب، ١ کاسه سوپ، ٢ پر کاهو
ص: ١ ل شیر پرچرب پاژن، ٥ بادام، ١٠ فندق، ١٠ تخمه کدو، ٥ انجیر، ١ خرما
د: ١ ل آب، ١ ل آبغوره، قرص اکوفان، شربت روی
ن: ٤ ملاقه عدسی و سبوس برنج و شلتوک برنج و روغن زیتون و سرکه، یک کف دست نان جو و شوید نازک
ع: یک چهارم به کوچک، ١ گریپ فروت، یک ششم کف دست سوهان
ش: ٣ ق عدسی، ماهی قزل آلای کباب شده، نصف سیخ کباب چنجه، نصف سیخ مرغ کباب شده، گوجه کباب شده، نارنج، ١ خرما، ١ لیوان معجون آبغوره و لیموترش و سبوس برنج و عسل
چون دوباره چند روزیست شیر مانیزان گیر نیاوردم مجبور شدم شیر پاژن بگیرم که سه درصد چربی دارد. چربی شیر کامل مانیزان حداقل سه و نیم درصد است.
شربت روی خوب ایرانی پیدا نکردم هنوز و قبلی ها هم تموم شدن لذا برای پیشگیری از ریزش مو قرص اکوفان رو چند روزه دارم مصرف می کنم که یک قرص گیاهی فرانسوی است. شربت روی یا همونوزینک اولا نباید شیرین کننده مصنوعی داشته باشه دوما نباید جیوه داشته باشه. تا جایی که من تحقیق کردم فقط یک شرکت ایرانی هست که این ویژگی ها رو داره و من هر وقت پیدا می کردم چندتا می گرفتم ولی دوباره تموم شده و باید بگردم.
روغن زیتون هم امروز ته کشید و غافلگیرم کرد. جستجو برای روغن زیتون خالص و غیر شیمیایی هم در این گرفتاری های آخر سال به فهرست کارهایم اضافه شد.
صبحانه: یک کاسه ماست چکیده با سماق و سبوس و شلتوک برنج، یک لیوان شیر پرچرب کامل، دو کف دست نان جو نازک، ١ خرما، ٣ انجیر خشک
دهانه: ١ لیوان شیر، ١ خرما، ١سیب
ناهار: ١ بشقاب سالاد کاهو با ماست به عنوان سس، نصف کدوی پخته، گل کلم پخته، ٤ تکه جوجه کباب، ١ لیوان دوغ گرما دیده، ١ لیوان چای، ١ پرتقال
شام: ٣ قاشق برنج، ٣ قاشق خورشت قورمه سبزی، ٥ عدد انجیر خشک، ٣ لیوان شیر، ٣ قاشق کورن فلکس، ٢ قاشق سبوس برنج، دو کف دست نان جو نازک، ١ قاشق عسل، قرص اکوفان، نصف سیب
صبحانه: ٣ لیوان شیر، ٢ عدد خرما، ٢ عدد شیرینی نخودچی، ٢ گردو، ٥ بادام، ٥ فندق، ٣ پسته
ناهار: ٣ ملاقه کالجوش، در کف دست نان جو نازک
عصرانه: سیب، لیمو شیرین، پرتقال، ١ شیرینی نخودچی
شام: ٢ لیوان شیر، ٢ خرما، یک کاسه ماست چکیده، یک کف دست نان جو و شوید نازک، یک چهارم نارگیل
کالجوش یا کله جوش یکی از غذاهای محبوب و مورد علاقه من است که چون کشک خوب همیشه در دسترس نیست سالی دو یا سه بار بیشتر نصیبم نمی شود.
برای ادای احترام به این غذای سنتی دوست داشتنی در ادامه دستور پخت و طرز تهیه آن را آموزش می دهم !!!
