سحر: ٢ کاسه عدسی، ٣ پیاز، ٥ ق روغن زیتون، ٣ ق سرکه سیب، ٥ لیموترش تازه، ٤ کف نان جو نازک، ١ ل چای سبز و دارچین و عسل
افطار: ١ بشقاب برنج، ٣ پیاز، ٣ ق سرکه سیب، ٣ لیموترش تازه، ٢ ق روغن زیتون، ٤ کف نان جو نازک، ٢ ق شاهدانه، ١ بشقاب سبزی خوردن، ٢ سیخ کباب کوبیده، ١ ق عسل، ٣ گردو، ٣ ق پنیر، ١ شلیل
وزن: ١٠٣/٥
سحر: ١ کاسه شاتوت، ١ ق عسل، ٢ ل آب، ٢ کف دست نان جو و شوید نازک
افطار: ١ کاسه آش رشته، ١ بشقاب هندوانه، ١ بشقاب باقالی پلو، نصف سینه مرغ، ١ ران مرغ، ٢ بشقاب سبزی خوردن، ٣ شیرینی تر، ٢ ل دوغ سنتی، ٢ ل شربت خاکشیر، ٢ ق سبوس برنج، ٢ ل چای
وزن: ١٠٤/٤
در افطاری زیاده روی کردم. روند کاهش وزنم بسیار خوب داشت پیش می رفت. ای کاش بیشتر دقت می کردم، جمعی از دوستان قدیمی مهمان من بودند و از شوق دیدار آنها خوردم و خوردم و خوردم!
سحر: ١ کاسه شاتوت، ٢ ق عسل، ٢ ق روغن زیتون، ٢ ل آب
افطار: ٤ خرما، ٥ فندق، ٥ انجیر، ٤ کف نان جو و شوید نازک، ٢ ق عسل، ٣ ق سرکه، ٣ ل دوغ، ٤ ق سبوس گندم، ١ کاسه انگور، نصف کف دست گوشت
وزن: ١٠٥/٨
ص: یک مشت آلبالو خشکه، ١ ل شربت سرکه سیب و عسل، ١ کف نان جو نازک و شوید
ن: ١ ل آب انار
ع: ٣ بشقاب ماکارونی چرب و خوشمزه، ٢ کف دست ته دیگ ماکارونی بسیار چرب، ١٥ حبه سیر خام تازه، ٢ ق روغن زیتون، ٢ ق سرکه، ٢ ق آب لیموترش تازه
ش: ١ ل آب کرفس، ١ ل آب گریپ فروت، ٢ کیوی، ١ استکان آب لیموترش تازه، ١ بشقاب ذرت بوداده (پاپ کرن)، ١ ق عسل
در ٨٤ روز گذشته ١٣ کیلو کم کرده ام و از هر غذایی که اراده کرده ام چشم پوشی کرده ام به جز ماکارونی. این ماکارونی فتنه گر امروز هم باز کار دستم داد و شد آنچه نباید می شد!
ص: ١ ل شربت لیمو ترش و عسل
ن: ١ کاسه ماست پرچرب، ١ ق عسل
ع: ١٠ پسته، ١ پرتقال، ١ سیب
ش: ١ سیخ کباب، ٢ ق سرکه، ١ سیر خام کامل، ١ پیاز، ٥ پیازچه، ٢ ق روغن زیتون، ٢ ق سبوس برنج، نصف ملون، ١ ق عسل
با وجود تمام خواصی که از سیر و پیاز خام حفظم، بسیار کم پیش می آید که بتوانم پیاز و سیر تازه مصرف کنم.
اما امشب رکورد زدم. فردا بیشتر توضیح خواهم داد!
ص: ٢ خرما
ن: ١ بشقاب باقالی پلو با مرغ
ع: ١ پرتقال، ١ ل آب انار، ٢ خرما، ١ ل شربت سرکه و عسل، ٢ ق روغن زیتون
ش: ١ کاسه برانی اسفناج، ٣ کف نان جو، ١ کیوی، ١ پرتقال، ١ خیار، ١ سیب، ١٠ فندق، ١ ق عسل
امروز ظهر منزل پدر بزرگم بودم که حدود ٩٠ سال سن دارد. هربار که آنجا هستم بابت خوردن غذا مکافات دارم. به زور برای ناهار نگهم داشتند. یا باید هرآنچه می دادند می خوردم یا اینکه دلخوری بالا می گرفت. کم مانده بود کار بالا بگیرد که تسلیم شدم و شروع به خوردن غذا کردم. مادر بزرگم هم با یک کفگیر پر بالای سرم ایستاده بود و مترصد فرصتی بود تا بشقابم را دوباره پر کند!
فردا هم برای کاری باید دوباره به آنها سر بزنم اما شرط کرده ام که برای ناهار نمی مانم و نباید به زور به من غذا بدهند! در ظاهر که قبول کردند ولی باز فقط خدا می داند که فردا چه خواهد شد. والله اعلم.
ص: ٢ ل آب انار، ٢ ق شلتوک برنج، ١ ق عسل، ٢ کف نان جو و شوید، ١٠ پسته
ن: ٢ بشقاب سالاد کلم و هویج و پیازچه، ٤ ق روغن زیتون، ١٠ عدد زیتون، ١ کاسه ماست کفیر کاله، ٥ عدد خلال سیب زمینی سرخ شده در کره
ع: ٥ بادام، ٥ انجیر، ٢ ل شربت سرکه و عسل
ش: ١ کاسه ماست کفیر، ٢ ق سبوس، ١ ق شلتوک، ١ ق سماق، ٢ ق روغن زیتون، ٣ نان تست سبوس دار سه نان، ١ کاسه خورشت قورمه سبزی، ١ ق عسل
ص: ١ ل آب انار، ١٠ انجیر خشک، ٥ بادام، ٢ ق کنجد، ٢ ق روغن زیتون، ٢ کف نان جو و شوید نازک
ن: ٥ ق سوپ جو، ٥ رشته لوبیا سبز آبپز، ٢ ق سرکه، ١ ل آب، ١ ق شلتوک برنج، ١ استکان آب نارنج
ع: ١ ل چای سبز و هل و دارچین، ١ پرتقال، ١ سیب، ١ کیوی، ٢ پسته، ٢٠ تخم کدو، ١ کپسول زیره، ١ کپسول نعنا، ١ کپسول لیمو عمانی باریج اسانس
ش: ١ ماهی قزل آلای کباب شده، ١ خرما، ٢ پر کاهو، ١ ق عسل
ص: ١ ق عسل، ٢ ق روغن زیتون، ١ ل آب
ن: ٢ کف نان سنگک، ٢ کف نان جو و شوید نازک، ٣ ق پنیر خامه ای، ٣ گردو، ١ ق خامه، ١ ل چای هل و دارچین
ع: ٣ عدد آلو خشکه، ١ ل آب انار، ١ ل آب کرفس و پرتقال، ١ بشقاب ذرت بوداده
ش: نصف سیخ کباب مرغ، نصف سیخ کباب بلدرچین، ١ بشقاب خوراک لوبیا، ٢ کف نان جو نازک، ١ ل آب نارنج مهرام، ١ ق عسل
سرکه سیب نباید در ظروف پلاستیکی نگه داری شود. چند روزی بود که سرکه سیب ته کشیده بود و حتی در فروشگاه شهروند هم سرکه سیبی که در ظرف شیشه ای باشد پیدا نمی کردم. بالاخره امروز از شهروند آرژانتین یک برند متفرقه استاندارد که در شیشه بود تهیه کردم.
ص: ٢ ق عسل، یک چهارم به، ٣ بادام، ١ خرما، ١ ل آب آناناس سن ایچ، ٦ ق سرکه سیب، ١ ل آب
د: ١ ل شیر، ١ ق سبوس، ١ قرص اکوفان،
ن: ١ بشقاب سالاد کاهو، ١ کف کباب ماهی تابه ای، ١ شیرینی دانمارکی، ٣٠ زیتون، ١ کاسه ماست، ١ کف نان سنگک
ع: ١٠ عدد تخمه ژاپنی، ٥ پسته، ١٠ نخودچی
ش: ٥ خلال سیب زمینی سرخ شده، نصف سینه مرغ، ١ ل شیر، ٣ ق سبوس برنج
ص: ٢ ل شیر، ٤ ق جوانه گندم، ٢ ق عسل، ٢ ق سبوس برنج
د: ٢ کف نان جو نازک، ١٠ بادام، ١ خرما، ٣ ق پنیر، ١ گردو
ن: ١ کاسه گوشت گردن، ٣ ق برنج، ١ ل آب، ٢ ق سرکه سیب، ١ ق عسل
ش: ٦ ق ماست کفیر، ٢ ق روغن زیتون، ٢ ق سماق، ١ ق زیره سیاه، ٢ کف نان خشک جوانه گندم، ١ ل چای سبز و دارچین و هل
ص: ٢ ل شیر کامل، ٣ خرما، ١ ق ماست چکیده، ١ ق عسل
د: ٥ بادام، ٣ انجیر، ٣ فندق، ١ خرما، ٢ ل آب، ٤ ق سرکه سیب، ١ ق عسل، ١ کپسول زیره باریج اسانس، ١ کپسول لیموترش باریج اسانس، ١ قرص مولتی ویتامین
ن: ١ لیوان آب، ٢ ق سرکه، ١ لیمو ترش، ٢ قاشق سبوس برنج، ١ ق شلتوک برنج، ١ بند انگشت زنجبیل، ١ ق روغن زیتون، ٢ حبه سیر شور، ١ ق عسل
ع: ٢ ل آب، ٢ ق سرکه سیب، ١ پرتقال، ١ انار
ش: ٣ ملاقه کالجوش، ١ کف دست نان جو، ١ خرما، ٢ ل دوغ کفیر، ٢ ق سبوس، ٢ ق شلتوک، ١ ق عسل
ص: ٢ ل شیر، ١٠ بادام، ١٠ فندق، ١ خرما، ١٠ تخم کدو، ٢ کف دست نان جو نازک
ن: ١ ک آش رشته، ١ کف دست نان جو، ١ ق ماست چکیده
ع: ٣ ل آب، ٦ ق سرکه، ١ ق عسل، ١ انار، ١ پرتقال، ٢ خرما، ١ کف نان جو
ش: ، ٢ ق سبوس، ٢ لیوان آب ولرم با سرکه و لیمو ترش، ١ قاشق برنج، یک کف دست کباب ماهیتابه ای، ٢ قاشق سماق، ١ کاسه سالاد شیرازی، ١ پیاز، ١ گوجه پخته، ١ ق روغن زیتون، دمنوش سنبل الطیب، ١ ق عسل
با وجود اینکه تمام طول شب کمرم را بسته بودم و گرم نگه داشته بودم امروز هم از شدت درد به سختی توانستم از جا بلند شود. وقتش شده بود که به یک دکتر فیزیوتراپ مراجعه کنم. کمی در اینترنت گشتم و شماره چند پزشک را پیدا کردم ولی متاسفانه هیچ کدام زودتر از فردا شب وقت خالی نداشتند!
ص: ٤ ل آب، ١ ق عسل، ٣ قاشق سرکه، ١ کپسول لیمو و زیره، ١ قرص کلسیم، ١ قرص مولتی ویتامین، اکوفان
ن: ٢ لیوان آب، ١ لیوان آبغوره، ١ ق عسل، ٢ ق سرکه
ع: ٣ پرتقال، ١ ل دمنوش، ٤ ل شیر، ٢ خرما، ٢ انجیر
ش: ١ ملاقه آش رشته، ١بشقاب سالاد کاهو، ٢ ق سرکه، ٢ روغن زیتون، ١ ماهی غزل آلا، ١ ق عسل
صبح چنان دردم شدید شده بود که نمی توانستم بلند شوم. تلفنی از برادرم خواستم تا برای اولین زمان ممکن وقت ماساژ بگیرد. ساعت دو ونیم حوالی ولنجک وارد اتاق ماساژ شدم. ماساژور جوانی تایلندی بود که نه فارسی بلد بود و نه انگلیسی. در میان گزینه هایی که در منو درج شده بود، ماساژ سوئدی را انتخاب کردم. گزینه های دیگر ماساژ تایلندی، ماساژ سنگ داغ، ماساژ اسپا و ... بودند.
ص: ١ ل شیر پرچرب پاژن، ٥ بادام، ١٠ فندق، ١٠ تخمه کدو، ٥ انجیر، ١ خرما
د: ١ ل آب، ١ ل آبغوره، قرص اکوفان، شربت روی
ن: ٤ ملاقه عدسی و سبوس برنج و شلتوک برنج و روغن زیتون و سرکه، یک کف دست نان جو و شوید نازک
ع: یک چهارم به کوچک، ١ گریپ فروت، یک ششم کف دست سوهان
ش: ٣ ق عدسی، ماهی قزل آلای کباب شده، نصف سیخ کباب چنجه، نصف سیخ مرغ کباب شده، گوجه کباب شده، نارنج، ١ خرما، ١ لیوان معجون آبغوره و لیموترش و سبوس برنج و عسل
چون دوباره چند روزیست شیر مانیزان گیر نیاوردم مجبور شدم شیر پاژن بگیرم که سه درصد چربی دارد. چربی شیر کامل مانیزان حداقل سه و نیم درصد است.
شربت روی خوب ایرانی پیدا نکردم هنوز و قبلی ها هم تموم شدن لذا برای پیشگیری از ریزش مو قرص اکوفان رو چند روزه دارم مصرف می کنم که یک قرص گیاهی فرانسوی است. شربت روی یا همونوزینک اولا نباید شیرین کننده مصنوعی داشته باشه دوما نباید جیوه داشته باشه. تا جایی که من تحقیق کردم فقط یک شرکت ایرانی هست که این ویژگی ها رو داره و من هر وقت پیدا می کردم چندتا می گرفتم ولی دوباره تموم شده و باید بگردم.
روغن زیتون هم امروز ته کشید و غافلگیرم کرد. جستجو برای روغن زیتون خالص و غیر شیمیایی هم در این گرفتاری های آخر سال به فهرست کارهایم اضافه شد.
صبحانه: ٢ لیوان معجون شیر و عسل و خرما و بادام و ارده و فندق و سبوس برنج، یک کف دست نان جو نازک
ناهار: ٣ قاشق ماکارونی سبوس دار، ٣ قاشق برنج، ٤ قاشق خورشت قورمه سبزی، ٣ قاشق سرکه سیب، ١ لیوان مخلوط آبغوره و سبوس برنج
عصرانه: نصف سیب، ١ لیوان آبغوره، ١٠ تخمه کدو، ٢ لیوان چای، ٥ انجیر خشک
شام: یک کف دست نان جو نازک، ٤ قاشق خورشت قورمه سبزی، ١ لیوان آبغوره، ١ لیوان عرق کاسنی، ١ لیوان چای
من به ندرت چای معمولی می خورم مثلا حداکثر هفته ای یک بار. آن یکبار را هم با تشریفات خاصی درست می کنیم. چایی که در خانه مصرف می کنیم باید حتما ایرانی و فراوری نشده باشد. چای را درون قوری می ریزیم و آب جوش را تا نصفه درون قوری می ریزیم. بعد از یک یا دو دقیقه قوری را کاملا خالی می کنیم تا فقط تفاله چای درون قوری باقی بماند. این می شود دم اول چای. بعد دوباره قوری را با آب جوش پر می کنیم و بعد از ده دقیقه چایی را که حاصل دم دوم است مصرف می کنیم. چای دو دم نه تنها لطیف تر و گوارا تر است، بسیاری از مضرات چای را هم ندارد و به اصطلاح زهر آن گرفته می شود اما خواص آنتی اکسیدانی آن و نشاط آوری آن بابرجاست.
صبحانه: یک کاسه ماست چکیده با سماق و سبوس و شلتوک برنج، یک لیوان شیر پرچرب کامل، دو کف دست نان جو نازک، ١ خرما، ٣ انجیر خشک
دهانه: ١ لیوان شیر، ١ خرما، ١سیب
ناهار: ١ بشقاب سالاد کاهو با ماست به عنوان سس، نصف کدوی پخته، گل کلم پخته، ٤ تکه جوجه کباب، ١ لیوان دوغ گرما دیده، ١ لیوان چای، ١ پرتقال
شام: ٣ قاشق برنج، ٣ قاشق خورشت قورمه سبزی، ٥ عدد انجیر خشک، ٣ لیوان شیر، ٣ قاشق کورن فلکس، ٢ قاشق سبوس برنج، دو کف دست نان جو نازک، ١ قاشق عسل، قرص اکوفان، نصف سیب
صبحانه: ١ لیوان آب انار، ٥ عدد خرما، دو کف دست نان سنگک، ٢ قاشق پنیر، ١ گردو، ١ فنجان چای داغ و دلچسب، ١ قرص اکوفان
دهانه: سیب، پرتقال، ١ لیوان دمنوش سبوس برنج
ناهار: ١ کاسه مخلوط ماست چکیده با ٢ قاشق سبوس برنج و ٢ قاشق سماق، نصف سینه مرغ، ١ کدوی پخته
عصرانه: ١ لیوان مخلوط آب کرفس و گریپ فروت، یک چهارم به، ٣ بادام، ٣ فندق، ١ خرما، یک بشقاب سالاد کلم و کلم بروکلی و جوانه گندم با روغن زیتون و سرکه سیب، ١ لیوان دمنوش گل گاو زبان
مجبور شدم تا ساعت ٥ صبح بیدار بمانم و فقط توانستم کمتر از چهل و پنج دقیقه بخوابم. از طرفی چون ٧ صبح برای یک صبحانه کاری قرار داشتم بعد از نماز صبح هم امکان خوابیدن نبود. چون از شب قبل می دانستم که فرصت خوابیدن نخواهم داشت از شگرد مخصوص خود برای هوشیار شدن و خروج از منزل استفاده کردم!
صبحانه: ٣ لیوان شیر، ٢ عدد خرما، ٢ عدد شیرینی نخودچی، ٢ گردو، ٥ بادام، ٥ فندق، ٣ پسته
ناهار: ٣ ملاقه کالجوش، در کف دست نان جو نازک
عصرانه: سیب، لیمو شیرین، پرتقال، ١ شیرینی نخودچی
شام: ٢ لیوان شیر، ٢ خرما، یک کاسه ماست چکیده، یک کف دست نان جو و شوید نازک، یک چهارم نارگیل
کالجوش یا کله جوش یکی از غذاهای محبوب و مورد علاقه من است که چون کشک خوب همیشه در دسترس نیست سالی دو یا سه بار بیشتر نصیبم نمی شود.
برای ادای احترام به این غذای سنتی دوست داشتنی در ادامه دستور پخت و طرز تهیه آن را آموزش می دهم !!!
صبحانه: ٢ لیوان شیر، ٤ خرما
ناهار: ٣ قاشق برنج، ١ سیخ کباب، ١ لیوان آبغوره، ٣ قاشق ماست پر چرب کفیر
عصرانه: ١ فنجان شیر، ٢ قاشق عسل، ٣ قاشق ارده
شام: ١ پاچه گوسفند بدون پوست و چربی، ١ بناگوش بدون پوست و چربی، ٢ جفت چشم، ١ فنجان آب کله پاچه، دو کف دست نان سنگک، ١ پیاز، ٢ قاشق سرکه سیب، ٢ قاشق روغن زیتون، ١ لیوان آب پرتقال، قرص مولتی ویتامین، قرص آهن
صبحانه: نصف کف دست نان سفید، ٢ لیموشیرین، ١ قاشق عسل، ٣ عدد خرما، ٢ لیوان شیر کامل مانیزان
ناهار: ٤ عدد خرما، ٢ لیوان شیر، ٥ قاشق ماست کفیر پرچرب، ١ قاشق عسل
عصرانه: ٢ لیمو شیرین، ٢ لیوان آبغوره، ١ خرما
شام: ٥ سیخ جگر، ٥ سیخ دل، ١ سیخ کباب، ٥ پرتقال، ٢ انار، ١ سیب
امروز احساس گرسنگی شدیدی می کردم و شکمم به اصطلاح به قار و قور افتاده بود. این اولین قار و قور شکم از شروع رژِیم لاغزی بود و لذا به بهانه رعایت سکوت شکم کمی در در شام زیاده روی شد. البته شام را بیرون از منزل با خانواده خوردیم و اگر جگرکی رفته باشید دیده اید که دل و جگر هایی که به سیخ می کشند چقدر نازک و مینیاتوری هستند! در خانه که بعضا خودمان جگر درست می کنیم هر سیخ از جگر خانگی ما معادل شش یا هفت سیخ جگرکی ها می شود.
صبحانه: ٣ ملاقه عدسی با ١ عدد لیموترش و ٣ قاشق روغن زیتون، ١ لیوان آبغوره، ١ ساقه کرفس، ١ لیمو شیرین
ناهار: ١ لیمو شیرین، ١ پرتقال، ١ لیوان آب
عصرانه: ٢ ملاقه عدسی با ٣ قاشق روغن زیتون، ١ لیوان آبغوره، ١ قاشق سرکه سیب
شام: ٥ خرما، ٢ لیوان آب، ١ قاشق شربت زینک، ١ ساقه کرفس، ١ ساقه کلم بروکلی
نیمه شب: ٥ عدد مویز
از آنجایی که آبغوره و عدس و لیمو شیرین هر سه به شدت طبیعت سرد دارند خارش ناشی از مصرف زیاد خرما که در این رژیم ضروری است از بعد از عصرانه کاملا از بین رفت و بدنم تعادل خود را دوباره به دست آورد. از فردا می توانم دوباره خرمای لازم را مصرف کنم و هم زمان لیمو شیرین و آبغوره را نیز کمی بیشتر مصرف کنم.
عرق کاسنی هم برای تقویت کبد سفارش داده ام.
در روزهای آینده مجموع مصرف عدسی در یک روز را باید به ٣ ملاقه کاهش دهم.
در این چند روز به خصوص روز اول بدنم آب زیادی از دست داده است و من هم به قدر کافی آب جبران نکرده ام.
فارق از سایر مایعات مثل شیر و دم نوش ها و آبغوره، باید حداقل ٣ لیوان آب در فواصل بین وعده ها به برنامه اضافه کنم.
امشب نمی توانم بخوابم و مجبورم تا سحر فعالیت های سنگین فکری انجام دهم. ممکن است مجبور شوم یک هایپ گیاهی بخاطر کافئینش مصرف کنم که متاسفانه انرژی زیادی هم دارد.
مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !
صبحانه : ٢ لیوان شیر پرچرب مانیزان، ٥ عدد خرما، یک عدد نان تست سبوس سنان، ١ قاشق غذا خوری عسل
دهانه : ١ عدد خرما
ناهار: ١ لیوان شیر، ٣ عدد خرما، ١ قاشق عسل
عصرانه: ١ عدد خرما، ١ لیوان شربت عسل و لیموترش
شام: یک چارم سینه مرغ، ٥ عدد آلوی پخته، ٢ عدد انجیر خشک، دو قاشق برنج، ١ لیوان آبغوره بدر، ٢ قاشق سرکه سیب، ١ساقه کرفس، نصف گردو
نیمه شب: ٣ قاشق روغن زیتون، ١ قاشق ماست کم چرب
در باره شیر هم که یکی از پایه های رژیم من است باید بگویم در بین شیرهای موجود در بازار فقط شیر کامل مانیزان قابل مصرف کردن است که متاسفانه کم است و همه مغازه ها ندارند.
مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !
