معمای کبد چرب در رژیم لاغری

بسیاری از افراد چاق دچار کبد چرب هستند. از طرفی برای درمان کبد چرب کاهش وزن ضروری است. از طرف دیگر کاهش وزن و سوزاندن چربی های اضافی فشار مضاعفی را به کبد وارد می کند. به خصوص اگر کاهش وزن سریع انجام شود فشار بسیار بیشتری به کبد وارد می شود. خلاصه بحث کبد در رژیم های لاغری بحث معما گونه و پیچیده ای است.

لذا مصرف خوراکی هایی که برای کبد مفیدند در رژیم لاغری ضروری است. از انار و شاتوت و آبغوره و کدو و آلو و آلبالو گرفته تا عرق کاسنی و برخی قرص های گیاهی دارویی مثل هپاتوهیل و نهایتا حجامت کبد هر چند ماه یکبار.

روز ٩٧

ص: ١ کاسه جوانه گندم

د: ٣ ل آب انار شادلی

ن: ٢ ل آب کدو

ع: ٢ انجیر، ١ ل چای سبز، ١ ل شیر کم لاکتوز، ١ ل آبدهویج

ش: ١ ق خورشت فسنجان، ٣ ق خورشت قورمه سبزی، ١ بشقاب سبزی خوردن، ٣ ق برنج، ٢ ق ژله، ٣ ق دسر شکلاتی، ٣ ق سوپ جو، ٥ عدد زیتون، ٢ ل دوغ گرمادیده، ٢ ل آب آلو، ١ ق عسل

امروز صبح اصلا میل به عسل نداشتم و ١ ق عسل صبحگاهی همیشگی را نخوردم. تا شب ضعف شدید داشتم و کمی احساس سردرد هم داشتم.

روز ٩٤

ص: ١ ق عسل، ٥ بادام، ١ ل دمنوش زعفران و گلاب، ٢ ل آب انار شادلی

ن: ١ ل آب کدو، ١ ل آب پرتقال، ٤ انجیر، ١ کف نان جو و شوید نازک

ع: ٤ خرما، ١ ل آب انار

ش: ١ کاسه سوپ جو، ٤ تخم مرغ نیمرو، ١ کف دست نان حجیم،ر١ ل دوغ سنتی، ١ کاسه ماست چکیده، ٢ ق سبوس، ٥ بادام، ٥ فندق، ١ ق عسل

روز ٨٦ + ماکارونی بدون شرمندگی

ص: ١ ق عسل، ١ ل آب پرتقال، ٤ خرما

ن: ١ بشقاب ماکارونی، ١ کدوی پخته

ع: ١ بشقاب ذرت بوداده، ١ پرتقال

ش: ١ کاسه برانی اسفناج، ١ کاسه نرگسی اسفناج، ١٠ بادام، ١٠ فندق، ٤ انجیر، ٢ گردو، ٢ ق روغن زیتون، ١ ل دوغ سنتی، ٢ ق سبوس، ١ ق عسل

به طور کلی من از نظر روحی از رژیم جدیدی که گرفته ام راضی هستم و تحت فشار و میل شدید به غذا نیستم. وقتی غذایی را نمی خورم واقعا با طیب خاطر و رضایت از آن غذا صرف نظر می کنم و ابدا حسرت نمی خورم چون میل و اشتهایم را با رعایت اصولی که رعایت می کنم تحت کنترل در آورده ام. برای همین ادامه این رژیم لاغری بدون استرس، تبدیل به فرایندی خوشایند و لذت بخش شده است و برخلاف رژیم های لاغری متداول پرخاشگر و زودرنج و عصبی نشده ام. اما همانطور که قبلا گفته ام ماکارونی یک استثناست.

روز ٧٦

ص: ٢ خرما، ١ ق عسل، ٢ ل شیر

ن: ١ ل آب پرتقال، ١ ل آب کدو، ١ ل آب لیمو شیرین

ع: ٥ انجیر، نصف بند انگشت شیرینی قهوه

ش: ٥ ق آش رشته، ١ ماهی پخته شده، ٢ ل آب انگور قرمز ارگانیک، ٢ خرما، ٢ ق روغن زیتون، ١ ق عسل

در احادیث داریم که خوردن ماهی بدن را لاغر می کند. در حدیث دیگری دیدم که انگور در شب لاغر می کند و در روز فربه می کند. برای همین معمولا سعی می کنم این موارد را رعایت کنم.

روز ٥٣

ص: ١ ل شیر کامل، ٤ کف نان جو نازک، ١ ق عسل

ن: ٢ کدوی پخته، ٤ ق خورشت قیمه 

ع: ١ ل ماء الشعیر، ١ بیسکوییت، ١ ل لیمو شیرین

ش: ١ کاسه سوپ جو، ٢ کف نان جو نازک، ١ ل آبغوره، ١ ق عسل

روز ٤٧

ص: ٤ کف نان سنگک داغ، ٣ ق پنیر، ١ استکان چای شیرین

د: ٢ ل چای سبز

ن: یک ران مرغ، یک کدوی پخته، فلفل دلمه ای پخته

ع: ٢ ل چای سبز و دارچین 

ش: دو مشت آلبالو خشکه

از این صبحانه سنتی و خاطره انگیز انصافا نمی شد گذشت. 

روز ٣٣

ص: ١ ل شیر، ٣ خرما، ١ ق عسل، ١٠ بادام، ٥ انجیر، ٥ فندق، اکوفان

ن: دو کف نان جو و شوید نازک، ٢ ق ماست چکیده و سبوس برنج، ١ ل دوغ کفیر

ع: ٢ ل آب کدو، ٢ ل چای سبز

ش: ١ ل آب کرفس و گریپ فروت، ١ کاسه سوپ جو، نصف کف دست گوشت، ١ کف نان جو و شوید سبوس دار نازک، ٣ ق معجون ماست چکیده و روغن زیتون و سماق و زیره و سبوس، ١ ق عسل

یکی از عادت های اشتباه من به عنوان کسی که اضافه وزن دارم این است که برای جلوگیری از اسراف بعضا ته مانده غذای پسر کوچکم را می خورم. امروز هم با وجود اینکه کاملا سیر بودم برای جلوگیری از اسراف چند قاشق از سهم سوپ چرب او را خوردم و الان پشیمانم و احساس بدی دارم.

روز ٢٦

صبحانه: ١ لیوان آب انار، ٥ عدد خرما، دو کف دست نان سنگک، ٢ قاشق پنیر، ١ گردو، ١ فنجان چای داغ و دلچسب، ١ قرص اکوفان

دهانه: سیب، پرتقال، ١ لیوان دمنوش سبوس برنج

ناهار: ١ کاسه مخلوط ماست چکیده با ٢ قاشق سبوس برنج و ٢ قاشق سماق، نصف سینه مرغ، ١ کدوی پخته

عصرانه: ١ لیوان مخلوط  آب کرفس و گریپ فروت، یک چهارم به، ٣ بادام، ٣ فندق، ١ خرما، یک بشقاب سالاد کلم و کلم بروکلی و جوانه گندم با روغن زیتون و سرکه سیب، ١ لیوان دمنوش گل گاو زبان

مجبور شدم تا ساعت ٥ صبح بیدار بمانم و فقط توانستم کمتر از چهل و پنج دقیقه بخوابم. از طرفی چون ٧ صبح برای یک صبحانه کاری قرار داشتم بعد از نماز صبح هم امکان خوابیدن نبود. چون از شب قبل می دانستم که فرصت خوابیدن نخواهم داشت از شگرد مخصوص خود برای هوشیار شدن و خروج از منزل استفاده کردم!

روز ٢٣

صبحانه: ٥ بادام، ٥ فندق، ٥ پسته، ١ گردو، ١ خرما، ١ لیوان شیر

ناهار: ١ عدد کدوی پخته، دو کف دست نان جوی نازک

عصرانه: ٢ لیوان شیر، ١ خرما، ١٠ تخم کدو

شام: نصف آناناس، دو کف دست نان جو نازک، یک کاسه ماست چکیده

روز ٢٢

صبحانه: ٢ لیوان آب انگور، دو کف دست نان جو نازک

ناهار: ٥ عدد فندق، ٥ عدد پسته، یک کف دست نان جو، ٢ ملاقه سوپ جو

عصرانه: آبغوره، یک کف دست نان جو، ١ خرما

شام: ١ قاشق برنج، ٣ کدوی پخته، یک بشقاب سالاد کلم و پیاز با روغن زیتون و سرکه بالزامیک

روز ١٧ تا روز ٢١

در این ٥ روز با بیماری کهنه کهیر دست و پنجه نرم می کردم. ٥ سال بود که با مصرف به موقع برخی عرقیات و میوه ها این مشکل را تحت کنترل کامل خود داشتم. فقط نکته مهم در این کنترل تشخیص به موقع و اقدام به موقع بود.

هرگاه احساس می کردم بدنم در آستانه کهیر قرار گرفته است فورا یا یک لیوان آب انار تازه و یا یک لیوان آب کدو می خوردم و از خوردن مواد گرمی هم پرهیز می کردم و خطر از سرم میگذشت.

اما این بار مرد میان سال ملعونی چندین روز من را گرفتار کرد.

حدود ساعت یازده و نیم شب بود که احساس کردم بدنم می خواهد تسلیم کهیر شود.

روز ١٢ :: رژیم لاغری و کاهش وزن

صبحانه: ٢ لیوان معجون شیر و خرما و عسل و ارده و جوانه گندم و موز، یک هشتم به

دهانه: ١ لیوان آب انار

ناهار: ٢  لیوان شیر، ١٠ خرما

عصرانه: آبغوره، شربت روی، عسل، ٢ ملاقه سوپ جو، یک کف دست نان جو، ٥ حبه سیر ترشی، ٥ قاشق ماست پر چرب پربورتیک کفیر

شام: ٣ قاشق لوبیا پلو، یک کاسه ماست و کدو، نصف کف دست کیک پنیر، ١ بشقاب سالاد

چون مهمان بودیم متاسفانه در مصرف شام زیاده روی شد.

چشم هایم کمی درد گرفته اند. باید مصرف خرما و ویتامین ها را بیشتر کنم. از فردا قرص مولتی ویتامین و یک روز در میان قرص آهن را به برنامه غذایی اضافه خواهم کرد.

روز ٢ :: رژیم لاغری و کاهش وزن

صبحانه : ٢ لیوان شیر، ٥ عدد خرما، ٣ قاشق عسل، ١ قاشق کنجد

ناهار: یک کاسه سالاد کاهو، ٥ عدد مویز، ٢ لیوان چای دارچین

عصرانه: ٢ لیوان شریت لیمو ترش و عسل، ٢ لیوان آب کدو، متاسفانه مجبور شدم برای اینکه شش ساعت کار بسیار سنگین فکری داشتم یک استکان هایپ (نوشابه انرژی زا) مصرف کنم!

شام: یک چهارم به، ١ عدد پرتقال، ٣ عدد لیمو شیرین، ٢ لیوان آبغوره، ٥ عدد آلو، ٢ قاشق برنج

نوشیدن نوشابه انرژی زا به وضوح اقدام اشتباهی بود!

امروز هم اصلا گرسنگی را احساس نکردم. موقع ناهار اشتهای زیادی به خوردن ماکارونی داشتم که مقاومت کردم اما تا پایان شب میل به خوردن نداشتم.

به خاطر تعداد زیاد خرما و دمنوش های گرمی، امشب کمی احساس خارش در بدنم داشتم.

از فردا باید دقت بیشتری در سردی و گرمی مزاج خوراکیهای مصرفی به خرج دهم و تعادل را حفظ کنم. وقتی حجم غذا کاهش پیدا می کند احتمال به هم خوردن تعادل بیشتر می شود.

تا زمان بر طرف شدن خارش پوستی که ناشی از بروز گرمی در بدن است، خوراکی های با طبیعت سرد را جایگزین شیر و خرما و ... خواهم کرد.

در مجموع امید زیادی به موفقیت این برنامه دارم و سعی میکنم درباره سرنوشت این رژیم مثبت فکر کنم.

مشاهده میزان کاهش وزن در ادامه مطلب !